Картоплю та яйця дрібно поріж кубиками, буряк і редис натри на великій тертці, огірки, зелену цибулю подрібни й все добре перемішай у мисці, додавши сіль і цукор до смаку.
У миску з овочевою сумішшю вилий кефір і обережно перемішай.
У тарілку зі холодним борщем поклади подрібнений кріп.
Кефір можна замінити буряковим відваром. У цьому випадку в тарілку зі борщем поклади половинку звареного накруто яйця, кріп і кружальце лимона.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...