Цей холодний суп вживався для втамування спраги і антисептичного захисту організму тих, хто знаходився довгий час під розпеченим іспанським сонцем. Інгредієнти:
бланшований мигдаль - 1,5 склянки
скибки батона без скоринки, нарізаного кубиками - 3 шт.
зубчики часника - 10 шт
молоко - 6 склянок
винний оцет - 2 чайні ложки
оливкова олія - 2 склянки
велика сіль і чорний перець за смаком
світлий виноград без кісточок ( Киш-миш), порізаного на половинки - 200 г
Спосіб приготування:
У великій мисці змішайте мигдаль, батон, часник, молоко і оцет. - Роблячи три підходи, перемістіть третю частину суміші в блендер і гарненько подрібніть масу до стану рідкого пюре. Не вимикаючи мотор блендера, повільно додайте 2/3 чашки оливкової олії.
- Вилийте утворену збиту масу через отвір кришки блендера в підготовлену для супу ємність. Повторіть процес з частиною мигдально-часникової маси. - Додайте в суп сіль і перець за смаком і охолодіть протягом кількох годин.
- Перед подачею на стіл спробуйте суп: якщо смак часнику або оцту занадто різкий, додайте трохи кип'яченої охолодженої води і добре6 перемішайте. Подавайте суп, прикрасивши його половинками виноградин.
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...