Холодник: готуємо національну білоруську страву
Стає жарко, по-літньому припікає сонце, і тобі нічого не хочеться ні готувати, ні їсти, окрім як чогось холодного, чи не так? На цей випадок є один рецепт холодної літньої страви, вже від однієї назви якої стає бадьорішим тіло і легшає на душі, і швидше хочеться його спробувати. Отже, давай приготуємо холодник!
Інгредієнти:
Холодник або холодний борщ - це національна страва білоруської, польської, а також прибалтійської кухні. Від більш звичної нам окрошки холодник відрізняється відсутністю м'яса, тому що готується він виключно з овочів на основі кисломолочних продуктів - кефіру, сметани, молока.
Приготуй холодник і освіжись ароматним і яскравим прохолодним тонізуючим супом.
Спосіб приготування:
Молодий буряк звари в мундирі до готовності. Залежно від розмірів буряк буде готовий через 30-40 хвилин.
Буряк остуди, очисти від шкірки і потри на крупній тертці.
Яйця звари круто, остуди, очисти і дрібно покриши.
Огірок очисти від шкірки і поріж дрібними кубиками. Редис також поріж кубиками. Подрібни зелень.
З'єднай овочі, зелень, яйця, посоли, поперчи і перемішай.
Приготуй заправку для холодника. Для цього змішай сметану з холодною мінеральною водою і лимонним соком.
Отриманою заправкою залий холодник, посоли і поперчи за смаком і відправ у холодильник приблизно на 30-60 хвилин.
Подавай холодник, звичайно, холодним. Як гарнір до холодника добре підходить відварна молода картопелька з кропом і маслом. До речі, картопля теж може бути холодною.
Дивіться інші страви та рецепти
Виявляється, авокадо та редиска чудово поєднуються в одній мисці. Приготуйте цей весняний салат та отримайте порцію вітамінів і смакоти.
Ці тістечка готуються всього з чотирьох інгредієнтів і, що важливо, - без борошна!
Готуємо печиво "Гнізда", від якого ваша малеча буде просто в захваті. До того ж, це стане смачною прикрасою на великодній стіл.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...
Ця приправа перетворить звичайні курячі яйця на яскраву і нестандартну прикрасу великоднього кошика.
Моті – солодощі родом з Японії з'явився у наших магазинах нещодавно. Можна приготувати його і вдома, використовуючи улюблений смак морозива.
Це поєднання смаків та текстур сподобається всім членам вашої родини.
Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.
Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.