Приготуйте смачний та простий у приготуванні картопляний суп-пюре з сиром і беконом. Інгредієнти:
картопля - 3 шт.
морква - 2 шт.
цибуля - 1 шт.
плавлений сирок - 1 шт.
бекон - 1 смужка
зелень кропу - кілька гілочок
сіль і корінь імбиру за смаком
соняшникова олія для смаження
Спосіб приготування:
Картоплю поріжте дрібними кубиками, залийте водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні. Додайте натерту моркву, дрібно нарізану обсмажену на соняшниковій олії цибулю, імбир, порізаний маленькими кубиками. Сир поріжте дрібними кубиками або натріть на тертці, додайте в суп. Посоліть за смаком. Коли картопля добре розвариться, вимкніть вогонь, трохи остудіть суп, перелийте в блендер і збийте до однорідної маси. Розлийте по тарілках і прикрасьте дрібно нарізаним беконом і кропом.
Швидкий рецепт для корисного сніданку або перекусу «на ходу». Можна використовувати як пшеничну, так і кукурудзяну тортилью. За бажання можна не додав...