Ароматна та ситна перша страва, яку можна приготувати як на воді, так і на м’ясному бульйоні. Замість вареної ковбаси можеш використати будь-який ковбасно-м’ясний готовий виріб. Інгредієнти:
2 л води
4 картоплини
250 г ковбаси вареної або шинки
2 яйця
1 морква
1 цибулина
сіль, лавровий лист, спеції та приправи
олія (для обсмажування овочів і ковбаси)
зелень петрушки або кропу
Приготування:
Постав воду на вогонь, щоб закипала. Почисти картоплю, цибулю і моркву. Поріж ковбасу (або шинку) соломкою або кубиками. Картоплю поріж кубиками і, коли вода закипіла, можеш закладати його в воду.
Цибулю поріж, моркву натри на тертці, обсмаж овочі 3-4 хвилини на олії. Додай до них ковбасу і обсмаж ще 5-7 хвилин, помішуючи.
Додай зажарку з овочів і ковбаси до картоплі, вари все разом до готовності картоплі. Посоли і додай спеції, лавровий лист.
Зелень промий і наріж. Збовтай яйця і тонкою цівкою, помішуючи, влий їх у суп. Додай зелень, накрий кришкою і відразу вимкни вогонь.
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...