Крем-суп з брокколі
В складі крем-супу з брокколі немає ні молока, ні вершків, але смак виходить ніжно-вершковий. Якщо ви любите брокколі - це, безсумнівно, ваш варіант. Курячий бульйон можна замінити на овочевий - в такому разі у вас вийде повноцінне вегетаріанське блюдо.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Брокколі розрізаємо на суцвіття.
У каструлі розігріваємо 1 ст.л. рослинної олії. Кладемо цибулю і смажимо, помішуючи, до м'якості, близько 4 хвилин.
Додаємо мускатний горіх і смажимо, помішуючи, близько 30 секунд до розкриття аромату.
Додаємо брокколі, бульйон і 300 мл води. Солимо і перчимо до смаку.
Доводимо до кипіння на сильному вогні, потім зменшуємо жар і готуємо, поки броколі не стане м'якою, близько 5-10 хвилин.
Знімаємо каструлю з вогню і за допомогою заглибного блендера пюрируємо суп.
Якщо консистенція здасться вам занадто зернистою, ви можете додатково протерти суп через сито.
Пюріруємо.
Розливаємо суп по тарілках, скроплюємо оливковою олією і подаємо
Більше рецептів у розділі Перші страви!
Дивіться інші страви та рецепти
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
Ніжна капустяна основа, смачний овочево-грибний шар, вершковий соус і тягучий сир створюють чудовий мікс і гарну альтернативу важким м’ясним стравам.
До бананів можна ставитися по-різному, але десерти з ними суперуніверсальні, тобто подобаються всім! Для нашого простого десерту з бананів потрібна 1 ...
М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.