Цей огірковий супчик-пюре чудово смакуватиме у будь-якому вигляді, як в гарячому,щоб зігрітися, так і в холодному, щоб освіжитися. Прекрасними сюди будуть свіженькі ароматні грінки натерті часничком та сіллю. Інгредієнти:
2 огірка
1 цибуля
450 мл води (або курячого бульйону)
1 ч. л лимонного соку
4 ст. л сметани
15 гр вершкового масла
чорний перець
сіль
Спосіб приготування:
1. Половинку одного огірка ми залишаємо для прикрашання, решту нарізаємо кубиками. 2. Цибулю очищаємо і дрібненько подрібнюємо. 3. В каструлі розтоплюємо вершкове масло та обсмажуємо огірки та цибулю впродовж 5 хвилин на маленькому вогні, додаємо воду або бульйон та перемішуємо. 4. Доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні 20 хвилин під кришкою. 5. Блендером перемішуємо суп в пюре, додаємо лимонний сік, сіль та перець. 6. Додаємо сметанку і все гарненько перемішуємо. 7. Перед подачею натираємо частину огірка, який ми залишили для прикрашання на дрібній тертці та посипаємо ним наш супчик.
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...