пробуй варіант крем-супу, який у Франції відомий як Potage Saint-Germain. Назва походить від передмістя Парижа, де раніше вирощували горох на городах. Такий суп прекрасно доповнять крутони або грінки. Інгредієнти:
3 склянки свіжого зеленого горошку
2 ст. л. вершкового масла
2 середніх цибулі шалот
2 склянки води
3 ст. л. збитих вершків (за бажанням)
сіль і перець на смак
Приготування:
Очисть горох і промий. Цибулю дрібно наріж.
У каструлі з товстим дном розтопи вершкове масло і смаж цибулю шалот на середньому вогні, поки вона не стане м'якою і прозорою, близько 3 хвилин.
Додай воду і горошок, приправ сіллю і перцем. Збільш вогонь до середньо-сильного, доведи до кипіння, потім зменш до мінімуму. Накрий кришкою і вари, поки горох не стане м'яким (12-28 хвилин).
Зроби з гороху пюре в блендері або кухонному комбайні партіями.
Проціди назад в каструлю, додай вершки (за бажанням) і розігрій. Подавай з грінками або крутонами.
Баклажани з томатним соусом та сиром із пліснявою — це запечені половинки фіолетового овочу із ніжною начинкою з томатного соусу та блакитного сиру. У...
Зазвичай з айви готують варення або компот. Але з цього фрукта виходить корисний десерт без цукру. Пропонуємо повторити рецепт айви, запеченої з медом...
Якщо хочете сісти на дієту або слідкуєте за своїм здоров'ям буде корисно готувати ці сирнички без цукре. Це смачно і не шкідливо для самопочуття та фі...
Щоби приготувати простий шоколадний торт, для тіста потрібне какао. Цей рецепт не передбачає вершкового масла, тісто замішуємо на молоці та соняшников...