Курячий суп із гострою часниковою олією
Перевага цього рецепта в його простоті. Все готується дійсно просто та не вимагає незвичних інгредієнтів. Треба відзначити, що рис, курка та капуста — це другорядні персонажі. Зіркою шоу є часникова олія чилі. Саме вона подарує тепло та смак, які будуть незабутнім враженням.
Інгредієнти:
Помийте та обсушіть паперовими рушниками курячі стегна. Звільніть Їх від кісточок та шкіри.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
Промийте рис через дрібне сито, поки вода не стане прозорою.
Вичавіть з лимона сік в окрему ємність.
Нагрійте рослинну олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин, помішуючи, до появи золотистого кольору.
Вимкніть вогонь та негайно перелийте олію в невелику миску, залишивши 1 ст. л. в каструлі.
Розмішайте 2 ч. л. меленого червоного перцю з часниковою олією у мисці та відставте (олія вам знадобиться для подачі супу).
Додайте цибулю до 1 ст. л часникової олії, що залишилася в каструлі, та готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Періодично помішуйте суміш.
Влийте 8 склянок води, добре перемішайте. Додайте рис, курячі стегна та 1 ч. л. солі. Доведіть страву до кипіння. Зменшіть вогонь до невеликого та тушкуйте, не накриваючи кришкою, приблизно 20 хвилин.
Перекладіть курку на тарілку і дайте їй охолонути. Каструлю залиште на невеликому вогні.
Подрібніть м’ясо двома виделками.
Відокремте листя кучерявої капусти одне від одного. Ретельно промийте в холодній воді, струсіть зайву воду та наріжте листя навхрест.
Додайте в каструлю капусту та подрібнену курку. Продовжуйте тушкувати, періодично помішуючи, приблизно 4-5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню. Додайте в суп сіль та лимонний сік на смак. Добре розмішайте.
Розлийте суп по тарілках. Налийте в кожну тарілку 2-3 ч. л. часникової олії, яку ви залишали в окремій мисці на початку приготування, та присипте супчик меленим чорним перцем.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...
Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.
Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.
Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.
Він відрізняється від інших представників сімейства чізкейків, бо має добре припечену скоринку.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Серед усіх рецептів шарлоток, шарлотка з апельсинами особлива. Шматочки цитрусових будуть на дні форми, а зверху буде просте тісто на розпушувачі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.694 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.694 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.