Перевага цього рецепта в його простоті. Все готується дійсно просто та не вимагає незвичних інгредієнтів. Треба відзначити, що рис, курка та капуста — це другорядні персонажі. Зіркою шоу є часникова олія чилі. Саме вона подарує тепло та смак, які будуть незабутнім враженням. Інгредієнти:
Курячі стегна з гомілкою 600 г
Рис круглозернистий 150 г
Олія соняшникова 50 мл
Часник, зубчики 6 шт.
Цибуля 1 шт.
Капуста кейл 1 шт.
Лимон 1 шт.
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений за смаком.
Помийте та обсушіть паперовими рушниками курячі стегна. Звільніть Їх від кісточок та шкіри.
Очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
Промийте рис через дрібне сито, поки вода не стане прозорою.
Вичавіть з лимона сік в окрему ємність.
Нагрійте рослинну олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте часник і готуйте 3–5 хвилин, помішуючи, до появи золотистого кольору.
Вимкніть вогонь та негайно перелийте олію в невелику миску, залишивши 1 ст. л. в каструлі.
Розмішайте 2 ч. л. меленого червоного перцю з часниковою олією у мисці та відставте (олія вам знадобиться для подачі супу).
Додайте цибулю до 1 ст. л часникової олії, що залишилася в каструлі, та готуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин. Періодично помішуйте суміш.
Влийте 8 склянок води, добре перемішайте. Додайте рис, курячі стегна та 1 ч. л. солі. Доведіть страву до кипіння. Зменшіть вогонь до невеликого та тушкуйте, не накриваючи кришкою, приблизно 20 хвилин.
Перекладіть курку на тарілку і дайте їй охолонути. Каструлю залиште на невеликому вогні.
Подрібніть м’ясо двома виделками.
Відокремте листя кучерявої капусти одне від одного. Ретельно промийте в холодній воді, струсіть зайву воду та наріжте листя навхрест.
Додайте в каструлю капусту та подрібнену курку. Продовжуйте тушкувати, періодично помішуючи, приблизно 4-5 хвилин.
Зніміть каструлю з вогню. Додайте в суп сіль та лимонний сік на смак. Добре розмішайте.
Розлийте суп по тарілках. Налийте в кожну тарілку 2-3 ч. л. часникової олії, яку ви залишали в окремій мисці на початку приготування, та присипте супчик меленим чорним перцем.
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...