Курячий суп з картоплею і пряностями — завжди актуальна класика, яку цінують дорослі і діти. Що у цій першій страві може не сподобатись? Тепла, смачна, ситна, але легка для шлунка, вона варта вашої уваги. Подавайте курячий суп з картоплею і пряностями разом з хрусткими часниковими грінками. Інгредієнти:
Куряче філе 2 шт.
Картопля 4 шт.
Цибуля-шалот і часник, зубчики по 2 шт.
Морква 1 шт.
Корінь імбиру свіжий 15 г
Масло вершкове 40 г
Зіра і коріандр мелений по 1 ч. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Кардамон, стручки 3 шт.
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком
Приготування:
Цибулю, моркву, часник й імбир очистіть. Цибулю й моркву наріжте кубиками, а часник та імбир — тонкими пластинками. Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте підготовлені інгредієнти до м’якості протягом 3-4 хвилин.
Куряче філе помийте і наріжте поперек волокон невеликими шматочками. Картоплю помийте, очистіть і наріжте кубиками.
Закип’ятіть у каструлі 1,5 л води. Покладіть у неї шматочки м’яса і картоплі. Посоліть, поперчіть, додайте овочеву засмажку і всі спеції. Доведіть до кипіння і варіть на маленькому вогні 20 хвилин.
Готовий суп розлийте в тарілки й посипте подрібненою зеленню.
Пампушки (смажені або печені) є візитною карткою української кухні. Солодкі пухкеники — легкі ніжні кульки з повітряного тіста, хрусткі зовні й порожн...
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...