Курячий суп з зеленими галушками
Вам потрібно щось тепле та комфортне, щоб зігрітися у холодні дні? Тоді цей домашній суп з куркою та зеленими галушками саме для вас!
Інгредієнти:
Для тіста на галушки:
Вода гаряча 50 мл
Масло вершкове 73% 20 г
Яйця курячі 1 шт.
Борошно 150 г
Сіль за смаком
Петрушка, пучок 0.5 шт.
Спеції:
Часник, зубчики 1 шт.
Лавровий лист 2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний, горошок 8 шт.
Курятину помийте, залийте водою, доведіть до кипіння й зніміть пінку. Варіть на маленькому вогні 1-1,5 години.
Сало наріжте кубиками, цибулю поріжте півкружальцями, моркву й картоплю — невеликими шматочками. Покладіть у бульйон картоплю та варіть 15 хвилин.
Для галушок у велику чашку налийте окріп і розчиніть в ньому вершкове масло. Додайте яйце, сіль і перемішайте до однорідної маси.
Всипте борошно та перемішайте до отримання тіста. Додайте подрібнену петрушку та ретельно вмішайте в тісто.
Робочу поверхню посипте борошном і вимісіть на ній тісто, щоб воно стало еластичним.
Розріжте тісто на 2 частини, сформуйте з них ковбаски й наріжте їх невеликими шматочками.
На сухій сковороді обсмажте сало до стану шкварок, додайте цибулю та смажте, помішуючи, до м’якості. Також до сковороди відправте моркву й смажте разом кілька хвилин.
Покладіть засмажку у суп і проваріть кілька хвилин. Додайте лаврові листки, сіль, перець, нарізаний пластинками часник.
Тепер покладіть галушки, перемішайте та варіть під кришкою 10 хвилин. Подавайте готовий суп, посипавши зеленню!
Дивіться інші страви та рецепти
Євген Клопотенко поділився рецептом особливої шоколадної паски до Великодня. Готується вона швидко, має неймовірно ніжний смак та аромат.
Нереально смачні заварні пасочки з витікаючою серединою. Цим рецептом ви точно здивуєте своїх рідних та гостей.
Великдень вже на порозі, а це значить, що час готувати святкові страви. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом паски по-австрійськи, яка називається р...
Цей спосіб приготування сирної паски не вимагає заварювання та іншої термічної обробки. Достатньо просто змішати всі інгредієнти, викласти у форму та ...
Такі великодні крашанки справлять справжній фурор, адже виглядають вони неймовірно!
Покроковий рецепт приготування булочок з цукатами на Великдень. Ви точно оціните!
У розплавлений "масляний віск" смачно занурювати паску і їсти.
Якщо у вас залишилося картопляне пюре, то спробуйте приготувати з нього пальчики з цікавою подачею. Готується ця страва легко, а сподобається всім.
Така паска точно вийде вдалою, все, що потрібно зробити – вибрати смачний сир.
Знадобляться інгредієнти, які точно знайдуться у вас на кухні.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.842 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.842 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.