Лагман – це дуже смачний суп, який більше схожий на лапшу з м'ясом та густою підливкою. Це дуже ситний суп, який повноцінно може замінити дві страви, як першу так і другу. Інгредієнти:
1 кг баранини
2 цибулиним
300 гр помідорів
400 гр капусти (білокачанної)
300 гр макаронів (лапша)
30 мл оливкової олії
350 гр моркви
3 л телячого бульйону
200 гр картоплі
кінза
зелень кропу
чорний перець
сіль
Спосіб приготування:
Нарізаємо баранину на невеличкі часточки та обсмажуємо в оливковій олії. Моркву та цибулю нарізаємо кубиками та додаємо до м'яса. Смажимо все разом. Помідори нарізаємо кубиками і обсмажуємо окремо від м'яса. Усі обсмажені інгредієнти кладемо до глибокої каструлі, заливаємо одним літром бульйону і тушимо впродовж однієї години. Капусту нарізаємо соломкою і також додаємо до каструлі. В кінці додаємо сіль, чорний перець, кінзу та кріп. Даємо супу настоятися близько 15 хвилин, в цей час відварюємо в бульйоні, який залишився макарони. Перед подачею до супу додаємо макарони і прикрашаємо свіжою зеленню кінзи або кропу.
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...