Мексиканський суп з фрикадельками
У Мексиці цей суп їдять не тільки на обід, але й на вечерю або на пізній сніданок. Його подають разом із теплими тортильями або тостадами зі сметаною та сиром.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте, очистьте та наріжте моркву та зелень. Очистьте та подрібніть часник та цибулю.
У середній мисці змішайте фарш, рис, сіль, 1 чайну ложку кмину та половину подрібненого часнику.
Використовуючи по 1,5 ст. л. фаршу за раз, сформуйте кульки, катаючи їх між долонями. Готові фрикадельки кладіть у велику миску. Коли фарш закінчиться, накрийте миску поліетиленовою плівкою і відставте до потреби
Налийте бульйон у велику каструлю та доведіть його до кипіння. Зменште вогонь, додайте фрикадельки та дуже обережно перемішайте. Фрикадельки не мають злипнутися. Варіть 20 хвилин.
Додайте селеру, моркву, цибулю, решту подрібненого часнику та 1 чайну ложку кмину.
Варіть на невеликому вогні 45 хвилин, або поки овочі не стануть м’якими, а рис у фрикадельках не буде готовим.
Скуштуйте суп та, якщо потрібно, підсоліть.
Додайте шпинат та готуйте ще 15 хвилин.
Подавайте сaldo de albóndigas дуже гарячим, кладіть у кожну тарілку подрібнену кінзу.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.