Мабуть, багато хто погодиться, що розсольник - один з найсмачніших і затишних супів. Ароматна супниця, наповнена розсольником, навіває думки про дитинство і посиденьках всією сім'єю. Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати вегетаріанський варіант цієї страви. Інгредієнти:
Перлову крупу промий, залий двома склянками води і залиш на ніч. Наступного дня крупу ще раз промий і залий свіжої холодною водою. Відвари 15 хвилин і злий воду. Сухі гриби розмели в кавомолці. Крупу і мелені гриби поклади в каструлю, залий 2 літрами води, доведи до кипіння і вари ще 35 хвилин.
Поки буде варитися крупа, очисти всі овочі. Морква і корінь селери натри на крупній тертці. Пастернак і картоплю наріж кубиками. Лук і корінь петрушки дрібно нашаткуй.
У сковороді розігрій рослинне масло. Обсмаж цибулю 5 хвилин, додай моркву, корінь селери і петрушки. Готуй, помішуючи, ще 6 хвилин. Картоплю і пастернак поклади в каструлю з перловкою, вари 7 хвилин.
Огірки очисти від шкірки, наріж кубиками і додай в суп. Поклади обсмажені коріння, вари все разом 10 хвилин. Кріп і петрушку промий, подрібни, поклади в суп разом з горошинами запашного перцю і лавровим листом. Замість солі влий розсіл від огірків. Вари ще 5-7 хвилин, зніми з вогню і дай постояти під кришкою приблизно півгодини.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...