Мабуть, багато хто погодиться, що розсольник - один з найсмачніших і затишних супів. Ароматна супниця, наповнена розсольником, навіває думки про дитинство і посиденьках всією сім'єю. Сьогодні ми пропонуємо тобі приготувати вегетаріанський варіант цієї страви. Інгредієнти:
Перлову крупу промий, залий двома склянками води і залиш на ніч. Наступного дня крупу ще раз промий і залий свіжої холодною водою. Відвари 15 хвилин і злий воду. Сухі гриби розмели в кавомолці. Крупу і мелені гриби поклади в каструлю, залий 2 літрами води, доведи до кипіння і вари ще 35 хвилин.
Поки буде варитися крупа, очисти всі овочі. Морква і корінь селери натри на крупній тертці. Пастернак і картоплю наріж кубиками. Лук і корінь петрушки дрібно нашаткуй.
У сковороді розігрій рослинне масло. Обсмаж цибулю 5 хвилин, додай моркву, корінь селери і петрушки. Готуй, помішуючи, ще 6 хвилин. Картоплю і пастернак поклади в каструлю з перловкою, вари 7 хвилин.
Огірки очисти від шкірки, наріж кубиками і додай в суп. Поклади обсмажені коріння, вари все разом 10 хвилин. Кріп і петрушку промий, подрібни, поклади в суп разом з горошинами запашного перцю і лавровим листом. Замість солі влий розсіл від огірків. Вари ще 5-7 хвилин, зніми з вогню і дай постояти під кришкою приблизно півгодини.
Цей салат з рисом і лососем викладається шарами. Знизу — салатне листя і рис, потім цибуля, лосось, морква, а згори — огірок з кропом. Якщо ви не захо...
Цей рецепт запіканки зі свинини й печериць — відмінний приклад того, як додавання грибів підкреслює м’ясні нотки страви. Та якою б не була начинка з г...
Текстура цього макового пирога виходить саме такою, яку очікують від домашньої випічки, — волога та ніжна, тісто буквально тане в роті. І це ще не всі...
Картопля з бринзою в горщиках — гарна страва на той випадок, коли ви не знаєте, який гарнір подати, а також тоді, коли у вас є шматочок сиру, який тре...
Слойки з фаршем — це той випадок, коли смачно, швидко і без зайвого клопоту. Вони чудово підходять як для ледачого сніданку, так і для несподіваних го...
Готувати запіканку з курячим філе і рисом зручно. Поки відварюється рис, можна зайнятися філе. Обсмажимо його в маслі, додамо бульйон або воду, а тако...
Такий десерт можна приготувати в контейнері та взяти із собою — варене згущене молоко довго не псується, і ароматний чай з пудингом точно покращить ва...
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...