Овочевий суп з галушками
Суп виходить досить легким, але ситним навіть без додавання м’яса. Замість того, щоб готувати суп зі звичайною локшиною, зробіть його з галушками, які складаються тільки з борошна, вершкового масла та яєць. Саме вони роблять цей овочевий суп таким ситним.
Інгредієнти:
Для галушок потрібно:
Вода 250 мл
Масло вершкове 60 г
Борошно пшеничне 125 г
Яйця 3 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Овочі помийте і очистьте. Картоплю наріжте кубиками, моркву і кольрабі — соломкою. Цибулю-порей наріжте кільцями, цвітну капусту розберіть на суцвіття. Стручкову квасолю наріжте шматочками.
Бульйон доведіть до кипіння, покладіть у нього картоплю, моркву, кольрабі і варіть 15 хвилин. Потім додайте цвітну капусту, квасолю, цибулю-порей і варіть ще 10 хвилин. Наприкінці посоліть і поперчіть суп.
В іншій каструлі доведіть до кипіння воду, додайте масло, борошно і варіть, помішуючи, кілька хвилин. Потім зніміть з вогню, додайте яйця, сіль, перець і добре розмішайте. За допомогою чайної ложки зробіть з тіста галушки і зваріть їх у киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин. Дістаньте з води шумівкою.
Розлийте суп у тарілки, викладіть галушки і посипте подрібненою зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Набридли салати з майонезом і сметаною, тоді такий рецепт теплого салату для вас. Чудово смачний салат із яловичиною, який сподобається всім вашим бли...
Щоб буряк максимально розкрив свій смак, його краще запікати в духовці, загорнувши у фольгу, — так він залишиться соковитим і збереже природну солодкі...
Цибулеві кільця з сиром, посмажені в паніровці, дуже смачні. Готуючи, ви розважитеся та отримаєте гарний результат.
Щоб салат вийшов ідеальним, обирайте молоді огірки з тонкою шкіркою — вони найсоковитіші та не мають зайвої гіркоти.
Оладки на кефірі - популярний варіант сніданку. Пишні, пористі й ароматні вироби ідеально поєднуються з варенням. Навіть якщо просто присипати їх цукр...
Хрустка основа з ніжного листкового тіста контрастує з тягучим сиром, який плавиться, огортаючи солодкуваті томати. Сушені італійські трави додають пр...
Домашній майонез без яєць — ідеальне рішення для тих, хто дотримується вегетаріанського або веганського харчування, має алергію на яйця, або просто хо...
Іноді хочеться побалувати близьких чимось незвичним та дуже смачним. Тоді на допомогу прийде саме цей рецепт. Ніжний курячий шніцель у хрусткому панір...
Якщо ви шукаєте легкий і швидкий рецепт домашнього печива, це ідеальний варіант! Це ароматне, ніжне та маслянисте печиво готується всього з чотирьох і...
Начинками для булочок можуть бути різні інгредієнти: від риби до шинки, крем-сир чи твердий сир. Також можна зробити їх солодкими й подати з улюбленим...
Суп з фрикадельками — це завжди смачно, а якщо це рисовий суп з фрикадельками — це ще й дуже ситно. Ми підготували для вас рецепт дуже смачного рисово...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.46 сек | 4.736 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.46 сек | 4.736 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.