Цей насичений і ароматний овочевий суп приваблює чудовим доповненням — ніжними кльоцками з картоплі і сиру. Інгредієнти:
Вода 2 л
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Картопля 4 шт.
Масло вершкове 73% 30 г
Сіль, перець чорний мелений і суміш спецій універсальна за смаком
Зелень за смаком.
Для кльоцок:
Картопля 3 шт. Сир твердий 100 г Яйця курячі 1 шт. Борошно пшеничне 30 г Сіль за смаком.
Овочі почистьте, помийте, наріжте шматочками. У каструлі розігрійте масло, покладіть овочі й тушкуйте на маленькому вогні під кришкою до напівготовності.
Посоліть, поперчіть, налийте воду, закип’ятіть і варіть до готовності овочів.
Для кльоцків зваріть картоплю, зробіть з неї пюре, додайте натертий сир, яйце, борошно, сіль і замісіть м’яке тісто. Розкачайте ковбаску і наріжте скибочками. Вкиньте кльоцки у киплячий суп і варіть 7 хвилин. У кінці додайте приправу і зелень.
Рататуй з'явився на нашій кухні завдяки французам. Цю страву готували у тамтешній провінції Прованс, додаючи до овочів духмяні прованські трави. Споча...
Запіканка з сиру - це завжди смачно і просто в приготуванні. Наприклад, сирна запіканка з полуницею - ідеальний десерт. А сьогодні ми пропонуємо приго...
Ідея фарширувати всілякі овочі прийшла до нас із Балканського півострова. А туди — з Греції. Адже всесвітньо відомі фаршировані помідори й кабачки — ц...