Дуже смачний літній овочевий супчик! Прекрасно смакуватиме на обід! Інгредієнти:
Картопля 4 шт.
Цибуля 1 шт.
Морква 2 шт.
Корінь селери 50 гр.
Черешки селери 3 шт.
Зелений горошок 100 гр.
Кабачок 1 шт.
Яйця 2 шт.
зелень
сіль, перець
рослинна олія
Спосіб приготування:
Картоплю вимити й очистити, нарізати шматочками. Опустити в каструлю з водою (2 літри) і поставити на вогонь. Одну моркву очистити і нарізати кружечками, додати в каструлю. Корінь і черешки селери подрібнити і додати в каструлю з бульйоном. Варити бульйон до готовності овочів. Можна додати лавровий лист, перець горошком, часник. За 10 хвилин до готовності бульйон посолити, поперчити, додати зелений горошок і кабачок нарізаний кубиками. Приготувати і додати в суп зажарку - на рослинній олії спасерувати подрібнену цибулю і моркву. Відварити яйця в "мішечок", розрізати кожне навпіл. Зелень подрібнити. Подавати суп в глибоких тарілках додавши половинку яйця і посипавши зеленню зверху.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...