Якщо ви любите та вмієте готувати сирний, картопляний, грибний крем-суп, то вас обов'язково має зацікавити цей рецепт. Пропонуємо приготувати крем-суп зі свинячої печінки, але можна готувати з будь-якої печінки, або спробувати всі варіанти, та обрати найкращий.
Інгредієнти:
свиняча печінка - 250 г кістки для бульйону - 300 г морква - 100 г корінь петрушки - 70 г корінь селери - 30 г цукор - чайна ложка цибуля - 30 г щіпка меленого чорного перцю сухе червоне вино - 100 г смалець аба олія - 40 г борошно сіль.
Приготування:
З кісток та овочів зварити 2 л бульйону.
Дрібно нарізати цибулю та тушкувати в смальці або олії до скловидного стану.
Печінку нарізати невеликими шматочками, пропустити через м'ясорубку, додати цукор та домішати до цибулі. Тушкувати на середньому вогні, доки не випарується вода. Потім посипати борошном і 4-5 хвилин смажити весь час помішуючи. Потім залити все зціженим бульйоном, перемішати, щоб не було грудок, і варити 20-25 хвилин.
Після цього протерти крізь сито, додати червоне вино, закип'ятити, додати перцю, посолити.
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...