Пісний борщ з рибою
Ароматна, вітамінна, насичена перша страва додасть сил і енергії і підкріпить під час посту.Хитрість цього частування полягає в тому, що рибний пісний борщ чим довше стоїть, тим смачніше стає! А значить, старайся готувати його у великих кількостях, щоб вистачило на 2-3 дні. А ще його можна подавати як гарячими, так і холодним − у кожному стані він по-своєму смачний. Для пісного борщу підійде будь-яка річкова рибка: короп, лящ, щука або більш благородні сорти.
Інгредієнти:
1 ст. ложка томатної пасти,
2 ст. ложки олії,
2 лаврові листки,
3 горошини духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
цукор за смаком,
сіль за смаком,
3-4 л води.
Спосіб приготування:
Підготуй рибу: почисти, обробити, гарненько помий, поріж порційними шматочками і обсмаж в розігрітій олії з усіх боків. В кінці додай томат.
Всі овочі гарненько помий і почисти. Буряк поріж тонкою соломкою. Моркву потри на крупній тертці. Картоплю поріж кубиками. Нашаткуй капусту.
Болгарський перець поріж невеликими кубиками. Червоний гіркий перець поріж дрібними шматочками. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
У холодну воду опусти буряк, цілий корінь петрушки, лавровий лист і духмяний перець, доведи до кипіння і вари на повільному вогні без кришки приблизно 30 хвилин, поки буряк не посвітлішає.
Додай у бульйон картоплю, цибулю і перець, накрий кришкою і провари 10 хвилин. Потім поклади моркву і капусту і вари приблизно 10 хвилин.
Відправ у каструлю обсмажену рибу і готуй пісний борщ іще 10-15 хвилин. Наприкінці посоли, поперчи, додай цукор, зелень і часник. Потримай на вогні ще 1 хвилину і дай пісному борщу настоятися під кришкою 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети з сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні несолодкі кукурудзя...
Капустяники з пекінської капусти, начинені фаршем, — це оригінальна й апетитна страва для дійсно смачної вечері. Їх готувати швидше і простіше, ніж кл...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.