Пісний борщ з рибою
Ароматна, вітамінна, насичена перша страва додасть сил і енергії і підкріпить під час посту.Хитрість цього частування полягає в тому, що рибний пісний борщ чим довше стоїть, тим смачніше стає! А значить, старайся готувати його у великих кількостях, щоб вистачило на 2-3 дні. А ще його можна подавати як гарячими, так і холодним − у кожному стані він по-своєму смачний. Для пісного борщу підійде будь-яка річкова рибка: короп, лящ, щука або більш благородні сорти.
Інгредієнти:
1 ст. ложка томатної пасти,
2 ст. ложки олії,
2 лаврові листки,
3 горошини духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
цукор за смаком,
сіль за смаком,
3-4 л води.
Спосіб приготування:
Підготуй рибу: почисти, обробити, гарненько помий, поріж порційними шматочками і обсмаж в розігрітій олії з усіх боків. В кінці додай томат.
Всі овочі гарненько помий і почисти. Буряк поріж тонкою соломкою. Моркву потри на крупній тертці. Картоплю поріж кубиками. Нашаткуй капусту.
Болгарський перець поріж невеликими кубиками. Червоний гіркий перець поріж дрібними шматочками. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
У холодну воду опусти буряк, цілий корінь петрушки, лавровий лист і духмяний перець, доведи до кипіння і вари на повільному вогні без кришки приблизно 30 хвилин, поки буряк не посвітлішає.
Додай у бульйон картоплю, цибулю і перець, накрий кришкою і провари 10 хвилин. Потім поклади моркву і капусту і вари приблизно 10 хвилин.
Відправ у каструлю обсмажену рибу і готуй пісний борщ іще 10-15 хвилин. Наприкінці посоли, поперчи, додай цукор, зелень і часник. Потримай на вогні ще 1 хвилину і дай пісному борщу настоятися під кришкою 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.