Пісний борщ з рибою
Ароматна, вітамінна, насичена перша страва додасть сил і енергії і підкріпить під час посту.Хитрість цього частування полягає в тому, що рибний пісний борщ чим довше стоїть, тим смачніше стає! А значить, старайся готувати його у великих кількостях, щоб вистачило на 2-3 дні. А ще його можна подавати як гарячими, так і холодним − у кожному стані він по-своєму смачний. Для пісного борщу підійде будь-яка річкова рибка: короп, лящ, щука або більш благородні сорти.
Інгредієнти:
1 ст. ложка томатної пасти,
2 ст. ложки олії,
2 лаврові листки,
3 горошини духмяного перцю,
чорний мелений перець за смаком,
цукор за смаком,
сіль за смаком,
3-4 л води.
Спосіб приготування:
Підготуй рибу: почисти, обробити, гарненько помий, поріж порційними шматочками і обсмаж в розігрітій олії з усіх боків. В кінці додай томат.
Всі овочі гарненько помий і почисти. Буряк поріж тонкою соломкою. Моркву потри на крупній тертці. Картоплю поріж кубиками. Нашаткуй капусту.
Болгарський перець поріж невеликими кубиками. Червоний гіркий перець поріж дрібними шматочками. Дрібно поріж цибулю. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю.
У холодну воду опусти буряк, цілий корінь петрушки, лавровий лист і духмяний перець, доведи до кипіння і вари на повільному вогні без кришки приблизно 30 хвилин, поки буряк не посвітлішає.
Додай у бульйон картоплю, цибулю і перець, накрий кришкою і провари 10 хвилин. Потім поклади моркву і капусту і вари приблизно 10 хвилин.
Відправ у каструлю обсмажену рибу і готуй пісний борщ іще 10-15 хвилин. Наприкінці посоли, поперчи, додай цукор, зелень і часник. Потримай на вогні ще 1 хвилину і дай пісному борщу настоятися під кришкою 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.748 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.748 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.