• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Сирний суп з фрикадельками — рецепт з плавленим сиром
89 0 0
страви та рецепти
Борщ з фрикадельками — рецепт за 25 хвилин
100 0 0
страви та рецепти
Грохувка — суп з доступних продуктів
140 0 0
страви та рецепти
Курячий суп з плавленими сирками за 30 хвилин — рецепт
231 0 0
страви та рецепти
Борщ з печерицями — ситна страва
87 0 0
страви та рецепти
Суп зі скумбрії і плавленого сиру — поживний рецепт
160 0 0
страви та рецепти
Суп з курячими сердечками і плавленим сиром
212 0 0
страви та рецепти
Суп з кіноа і грибами
162 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Перші страви / Правильний яєчний суп: результат вас здивує

Правильний яєчний суп: результат вас здивує

страви та рецепти
0




Яєчний суп підійде не лише для обіду, а й для вечері. Він має ніжну текстуру і надзвичайно приємний аромат.
Інгредієнти:
  • 3 яйця
  • 1 столова ложка води
  • 4 чашки курячого бульйону
  • ¼ чайної ложки солі
  • ⅛ чайної ложки білого перцю (або за смаком)
  • ¼ чайної ложки курячого бульйонного порошку
  • ⅛ чайної ложки куркуми (за бажанням, для кольору)
  • 2 стебла зеленої цибулі (розділіть білу та зелену частини)
  • 2 стебла зеленої цибулі (розділіть білу та зелену частини)
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 3 столові ложки води.

  • Приготування:

    Розбийте яйця в невелику миску, додайте 1 столову ложку води та збийте до однорідності. Наріжте зелену цибулю, розділивши білу та зелену частини. Білі частини ви додасте до бульйону, а зелень використаєте для прикраси. В окремій невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль із водою до повного розчинення. У вас вийде крохмальна суміш.

    У невеликій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому вогні. Додайте білий перець, порошок, сіль і куркуму (за бажанням). Доведіть суміш до легкого кипіння, додайте білі частини зеленої цибулі. Зменшіть вогонь до середнього. Повільно влийте крохмальну суміш у бульйон, постійно помішуючи. Дайте супу загуснути, за необхідності додайте трохи більше крохмалю.

    Понизьте вогонь до мінімального. Повільно перемішуйте суп круговими рухами, одночасно акуратно вливаючи збиті яйця тонкою цівкою. Процес має зайняти близько 20-30 секунд, щоб отримати ніжні, тонкі стрічки. Як тільки яйця повністю "схопляться", вимкніть вогонь, додайте кунжутну олію і ретельно перемішайте. Розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленими частинами цибулі. Подавайте гарячим.
    Теги: яєчний суп, яєчний суп рецепт

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Ліниві пиріжки з тушкованою капустою — рецепт на кефірі
    11-Nov, 11:00 • 25 • 0

    Цей рецепт пиріжків з капустою на сковороді не потребує ліплення.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Роліні з тіста філо з курячим фаршем
    11-Nov, 09:00 • 21 • 0

    Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    «Шашлик» з курячого фаршу
    11-Nov, 07:00 • 19 • 0

    Страва виходить соковитою, смак нагадує справжній домашній шашлик.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сосиски в клярі — рецепт для сковороди
    10-Nov, 11:00 • 83 • 0

    Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Яйця пашот з йогуртовим соусом і пряним маслом
    10-Nov, 09:00 • 76 • 0

    Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шоколадне печиво — рецепт на розпушувачі
    10-Nov, 07:00 • 34 • 0

    Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжні сирники з мінімумом борошна
    09-Nov, 11:00 • 39 • 0

    Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирний суп з фрикадельками — рецепт з плавленим сиром
    09-Nov, 09:00 • 89 • 0

    Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Веганський пудинг з грушею і карамеллю — осінній рецепт
    09-Nov, 07:00 • 35 • 0

    Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Ніжне й пухке тісто на вареники на кефірі
    08-Nov, 11:00 • 85 • 0

    Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Січеники з курячим філе, кукурудзою і сиром — соковиті котлети на сковороді
    08-Nov, 09:00 • 49 • 0

    Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Леопардовий кекс — рецепт оригінальної випічки
    08-Nov, 07:00 • 48 • 0

    Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження