• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Рецепт швидкого томатного супу з часником
159 0 0
страви та рецепти
Швидке і просте рибне рагу
161 0 0
страви та рецепти
Готуємо апетитний сирний суп з ковбасками
195 0 0
страви та рецепти
Смачна підлива з куркою
134 0 0
страви та рецепти
Весняний суп з фрикадельками
208 0 0
страви та рецепти
Суп з мисливськими ковбасками
231 0 0
страви та рецепти
Правильний яєчний суп: результат вас здивує
371 0 0
страви та рецепти
Запечений суп з хлібом і пармезаном
178 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, Салат, картопля, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, печиво, фрукти, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Перші страви / Правильний яєчний суп: результат вас здивує

Правильний яєчний суп: результат вас здивує

страви та рецепти
0




Яєчний суп підійде не лише для обіду, а й для вечері. Він має ніжну текстуру і надзвичайно приємний аромат.
Інгредієнти:
  • 3 яйця
  • 1 столова ложка води
  • 4 чашки курячого бульйону
  • ¼ чайної ложки солі
  • ⅛ чайної ложки білого перцю (або за смаком)
  • ¼ чайної ложки курячого бульйонного порошку
  • ⅛ чайної ложки куркуми (за бажанням, для кольору)
  • 2 стебла зеленої цибулі (розділіть білу та зелену частини)
  • 2 стебла зеленої цибулі (розділіть білу та зелену частини)
  • 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю
  • 3 столові ложки води.

  • Приготування:

    Розбийте яйця в невелику миску, додайте 1 столову ложку води та збийте до однорідності. Наріжте зелену цибулю, розділивши білу та зелену частини. Білі частини ви додасте до бульйону, а зелень використаєте для прикраси. В окремій невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль із водою до повного розчинення. У вас вийде крохмальна суміш.

    У невеликій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому вогні. Додайте білий перець, порошок, сіль і куркуму (за бажанням). Доведіть суміш до легкого кипіння, додайте білі частини зеленої цибулі. Зменшіть вогонь до середнього. Повільно влийте крохмальну суміш у бульйон, постійно помішуючи. Дайте супу загуснути, за необхідності додайте трохи більше крохмалю.

    Понизьте вогонь до мінімального. Повільно перемішуйте суп круговими рухами, одночасно акуратно вливаючи збиті яйця тонкою цівкою. Процес має зайняти близько 20-30 секунд, щоб отримати ніжні, тонкі стрічки. Як тільки яйця повністю "схопляться", вимкніть вогонь, додайте кунжутну олію і ретельно перемішайте. Розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленими частинами цибулі. Подавайте гарячим.
    Теги: яєчний суп, яєчний суп рецепт

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Вафельний торт «Мімоза» з сардиною
    04-Jul, 09:00 • 7 • 0

    Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Рулетики зі скумбрії
    04-Jul, 07:00 • 7 • 0

    Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Котлети з крабових паличок і сиру
    03-Jul, 11:00 • 30 • 0

    Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні палянички з зеленню на сухій сковороді
    03-Jul, 09:00 • 87 • 0

    Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Справді ліниві пельмені, які ви приготуєте за 30 хвилин
    03-Jul, 07:00 • 61 • 0

    Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Шашлик в духовці з курки
    02-Jul, 11:00 • 70 • 0

    Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні зрази з м'ясом — найвдаліший рецепт
    02-Jul, 09:00 • 25 • 0

    Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Солодкий хліб на картопляному відварі
    02-Jul, 07:00 • 35 • 0

    Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Хлібний квас з м'ятою: домашній рецепт
    01-Jul, 11:00 • 73 • 0

    Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній мармелад з соку
    01-Jul, 09:00 • 105 • 0

    Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Апельсинове желе
    01-Jul, 07:00 • 78 • 0

    Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запечені яблука з начинкою
    30-Jun, 11:00 • 40 • 0

    Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.

    Детальніше
    0


    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.693 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження