Правильний яєчний суп: результат вас здивує
Яєчний суп підійде не лише для обіду, а й для вечері. Він має ніжну текстуру і надзвичайно приємний аромат.
Інгредієнти:
Приготування:
Розбийте яйця в невелику миску, додайте 1 столову ложку води та збийте до однорідності. Наріжте зелену цибулю, розділивши білу та зелену частини. Білі частини ви додасте до бульйону, а зелень використаєте для прикраси. В окремій невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль із водою до повного розчинення. У вас вийде крохмальна суміш.
У невеликій каструлі нагрійте курячий бульйон на середньому вогні. Додайте білий перець, порошок, сіль і куркуму (за бажанням). Доведіть суміш до легкого кипіння, додайте білі частини зеленої цибулі. Зменшіть вогонь до середнього. Повільно влийте крохмальну суміш у бульйон, постійно помішуючи. Дайте супу загуснути, за необхідності додайте трохи більше крохмалю.
Понизьте вогонь до мінімального. Повільно перемішуйте суп круговими рухами, одночасно акуратно вливаючи збиті яйця тонкою цівкою. Процес має зайняти близько 20-30 секунд, щоб отримати ніжні, тонкі стрічки. Як тільки яйця повністю "схопляться", вимкніть вогонь, додайте кунжутну олію і ретельно перемішайте. Розлийте суп по тарілках, прикрасьте зеленими частинами цибулі. Подавайте гарячим.
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.