Для приготування бульйону із галушками вам знадобиться зовсім не багато інгредієнтів і часу. Готується ця страва швидко, просто і не потребує особливих кулінарний вмінь. Крім того, це чудова альтернатива звичайному бульйону. Інгредієнти:
кістки - 300 г
картопля - 500 г
вершкове мало - 2,5 ст. ложки
яйця - 3 шт.
борошно - 5 ст. ложок
вода - 2 л
зелень петрушки
сіль за смаком.
Приготування:
З кісток приготуйте наваристий бульйон. Для цього покладіть кістки у воду і варіть близько 1-2 годин, періодично знімайте піну яка утворюється, так бульйон буде прозорим. Після того як він буде готовий - зніміть із вогню, дістаньте кістки та процідіть. Поставте бульйон знову на маленький вогонь.
Поки бульйон готується почистіть картоплю та відваріть. Протріть крізь сито або на дрібній тертушці.
Додайте до картоплі сирі яйця, борошно, сіль та все добре перемішайте.
Тепер вам знадобиться чайна ложка. Набирайте нею картопляну суміш та сформуйте кульку. Якщо липне до рук - змочуйте їх холодною водою.
Відправте галушки у киплячий бульйон. Дайте бульйону із галушками добре проваритися.
Перед подаванням на стіл посипте страву нарізаною зеленню петрушки.
Взимку вам буде досить відварити в бульйоні картоплю, додати капусту, заправку — і все. Забудьте про окреме пасерування цибулі та моркви, а також про ...
Сливовий соус — прекрасне доповнення до смаженого м'яса або сиру, чудовий маринад для птиці. Маючи в запасі кілька баночок такого соусу, ви позбавите ...
Він хороший тим, що в ньому трохи тіста, а начинка потопає в ніжному вершковому суфле. Варіантів начинок багато. Це можуть бути складні суміші овочів ...
Запечені в духовці човники з баклажанів з ніжною начинкою із двох видів сиру — смачна і корисна страва, з приготуванням якої впорається навіть господ...
До вашої уваги малосольні мариновані помідори. Але є нюанс. Навіть кілька нюансів, причому принципових. Перший - давайте будемо використовувати дрібні...
Приготувати марципан в домашніх умовах не так-то й складно. Зате, якщо ви зліпите або виріжете з нього квіти або фігурки тварин, ваш торт викличе фуро...
Запечені овочі з сиром - це абсолютна класика кулінарії. Використовувати можна будь-який сир та навіть улюблені овочі і спеції, але ми сьогодні пропон...
Кабачки чудово підходять для дієтичного харчування, тому що низькокалорійні і не містять алергенів. Якщо у вас немає часу довго стояти біля плити, про...
Якщо ви вважаєте, що пиріжки — це довго, ви глибоко помиляєтеся. Пропонований рецепт дуже простий, невитратний і забирає мінімум часу. Досить з'єднати...