Рецепт супу із запеченого гарбуза
Суп готується швидко, для нього потрібно не так багато інгредієнтів, а страва в результаті виходить смачною, ароматною і дуже святковою. Яскраво-жовтогарячий колір гарантовано підніме настрій.
Інгредієнти:
Гарбуз — 1,2-1,4 кг;
Наперед розігріти плиту до 210 градусів. Розрізати гарбуз на скибочки, або навпіл, якщо він невеликий. Викласти у форму для запікання, змастити олією і злегка приправити сіллю та перцем. Запікати до м'якості, це триватиме близько 45 хвилин. Гарбуз дістати і поставити остигати.
У сотейнику, або каструлі розтопити вершкове масло, закинути нарізану кубиком цибулю. Готувати на середньому вогні 5-6 хвилин, періодично помішуючи. Потім додати очищене та нарізане кубиком яблуко. Готувати на невеликому вогні 10 хвилин, також періодично помішуючи. Додати подрібнений часник, вустерський соус, трави та пару щіпок солі. Перемішати.
Тепер час зайнятися гарбузом, всю м'якоть потрібно вискоблити і перекласти в сотейник, додати бульйон, краще робити частинами, щоразу перемішуючи. Довести до кипіння та зменшити вогонь до мінімального. Готувати під зачиненою кришкою близько 15 хвилин. Після цього чекає відповідальне завдання — перетворити суп на суп-пюре. Найкраще це робити занурювальним блендером. Після цього суп потрібно повернути на вогонь і влити вершки, довести до кипіння і відразу вимкнути. Коли суп трохи охолоне, потрібно додати тертий сир і добре перемішати.
Готовий суп можна поліпшити на свій смак, додавши засмаженого до хрускоту бекону, гарбузового насіння, або сухариків, можна додати трохи оливкової олії. А можна їсти так, без додатків.
Дивіться інші страви та рецепти
Легка, кремова текстура з кокосовим ароматом і тонким шоколадним шаром зверху — це кокосова пана-кота «Баунті». Завдяки поєднанню йогурту й кокосового...
Карамельне брауні з кукурудзяними пластівцями — це щільна ледь тягуча шоколадна основа і зверху хрумкий шар із пластівців. В цьому десерті відчуваєтьс...
Зараз класичною паскою вже нікого не здивуєш. Щороку з’являється дедалі більше цікавих варіацій: мусові, бріош, бенто чи солоні паски. Цього року до т...
Пропонуємо новий рецепт румунських рогаликів «Корнулець», які випікаємо з улюбленим густим джемом з додаванням волоських горіхів.
Створили новий рецепт десерту без випікання, де гармонійно зійшлися два яскравих смаки — банан і шоколад.
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною!
Салат з авокадо з азійською заправкою — це хрусткі овочі, м’яке авокадо і яскравий кисло-солодкий соус. Це проста закуска, яка готується дуже швидко. ...
Радимо спробувати свинину в молоці по-італійськи. Свинина повільно тушкується в молоці — і мʼясо виходить таке ніжне, що буквально розпадається н...
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.