Суп з фрикадельками — це завжди смачно, а якщо це рисовий суп з фрикадельками — це ще й дуже ситно. Ми підготували для вас рецепт дуже смачного рисового супу. На приготування цього супу ви витратите не більше 40 хвилин, проте зможете нагодувати родину смачним обідом. Інгредієнти:
500 г фаршу
сіль, перець, паприка
100 г цибулі.
Інгредієнти для рагу:
500 г картоплі 140 г цибулі 120 г помідорного пюре 200 г солодкого перцю 3 ст.л рису сіль, перець 1500 мл води 30 мл олії для смаження.
Приготування:
- беремо фарш, натираємо на тертці цибулину, додаємо сіль, перець, паприку, і вимішуємо. Робимо невеликі фрикадельки, розміром з горіх. Ліпше це робити мокрими руками - в велику каструлю вливаємо олію, і на ній обсмажуємо фрикадельки по 3 хв з обох сторін - додаємо рублену цибулю, перемішуючи смажимо 5-6 хв. Вкидаємо нарізаний перець і помідорне пюре, перемішуючи готуємо ще 7 хв - додаємо картоплю і рис, солимо, перчимо(я ще люблю давати приправу до супу) - перемішуємо і заливаємо водою - доводимо до кипіння, і на середньому вогні готуємо близько 30 хв, а по готовності додаємо нарізану зелень і подаємо.
Начинку кладуть у листя мангольда, але їх можна замінити савойською капустою. Правильно їх називати капунси. Вони ж альпійські голубці, вони ж швейцар...
Ситна страва в азіатському стилі з яскравим насиченим смаком підійде для обіду або вечері. Локшину можна використовувати гречану, рисову, яєчну, удон ...
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...