Сицилійський рибний суп
Сицилійський рибний суп можна приготувати з будь-якої риби, яку ви любите. Найкраще підійдуть морський окунь, судак, форель, сьомга, лосось, минтай, хек, кефаль, тріска, риба-меч. Також він містить такі морепродукти, як кальмари і креветки, і овочі — моркву, помідори, цибулю, часник і селеру.
Інгредієнти:
Приготування:
Рибу трьох сортів очистіть, випатрайте, добре помийте і наріжте грубими шматками. Покладіть шматки у каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть 20 хвилин на маленькому вогні.
За цей час овочі очистіть і помийте. Цибулю нашинкуйте і обсмажте до м’якості на оливковій олії. Моркву і селеру наріжте шматочками і додайте до цибулі. Смажте, помішуючи, 5 хвилин. Потім влийте вино і тушкуйте ще 5 хвилин.
Кальмари і креветки очистіть і промийте. Кальмари наріжте соломкою, покладіть до овочів і готуйте 5 хвилин.
Помідори помийте і наріжте кубиками. Гострий перець подрібніть. Часник очистіть і поріжте пластинками. Додайте шматочки помідорів, перцю і часнику, а також креветки до смажених овочів та кальмарів і тушкуйте 5 хвилин.
Покладіть тушковані з морепродуктами овочі у рибний бульйон, доведіть до кипіння і проваріть разом 7-8 хвилин. Додайте сіль, перець, подрібнену зелень і вимикайте готовий суп.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.