Ситний німецький бульйон з млинцями
Frittatensuppe — це бульйон, приготований з м’яса або тільки овочів, у який додають локшину з млинців або тонкого омлету. Смак страви сильно відрізняється залежно від вибраного типу бульйону і способу приготування локшини. М’ясний бульйон буде більш насиченим за овочевий, а локшина може стати цікавішою, якщо додати в суміш ароматні трави.
Інгредієнти:
Для бульйону потрібно:
Вода 1.5 мл
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Селера 1 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний, горошок 3 шт.
Зелень за смаком.
Приготування:
Спочатку зваріть бульйон. Для цього налийте у каструлю воду і поставте грітися. Тим часом очистіть і помийте овочі, наріжте шматками і покладіть у киплячу воду. Варіть на маленькому вогні 30 хвилин. За 5 хвилин до закінчення приготування покладіть лавровий лист, сіль і перець. Готовий бульйон процідіть.
Для млинців змішайте всі інгредієнти і добре збийте вінчиком, щоб не було грудочок. Сковороду розігрійте, змастіть олією і смажте млинці з двох сторін до золотистої скоринки. Готові млинці згорніть у трубочку і наріжте тонкими смужками, як на локшину.
Гарячий бульйон розлийте порційно в тарілки, додайте млинцеву локшину і подрібнену зелень і одразу подавайте!
Дивіться інші страви та рецепти
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки. Фондани випікаємо у формочках для кексів.
Картопля в сметані по-німецьки — класичний гарнір, відомий своєю кремовістю, ситністю та ніжним смаком. Для приготування знадобиться відварена або зап...
Рисовий салат виходить поживним і ситним, особливо якщо поєднати його з легкими овочами — кабачками та авокадо. На бажання можна додати оливки, щоб от...
Універсальний овоч смакуватиме більше в поєднанні з томатами та зігрівальними спеціями, такими як куркума та імбир.
Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п...
Безе має романтичніше походження — від французького слова baiser, що перекладається як «поцілунок».
Це швидкий рецепт, адже в англійський суп з куркою додаємо тертий твердий сир. Готуємо без картоплі, але з рисом.
Якщо цей овоч поки що не входить до твоїх улюблених, варто спробувати melting cabbage («капуста, що тане»). У результаті виходить ніжна запечена капус...
Кекс у мікрохвильовці — це швидкий і простий десерт, який можна приготувати за 15 хвилин. Він стане ідеальним рішенням, якщо ви хочете потішити себе а...
Сирна запіканка у мультиварці — це ніжна та смачна страва, яка чудово підходить як для сніданку, так і для легкого десерту. Завдяки мультиварці вона н...
Знайомся з іспанським способом приготування субпродуктів. Спочатку зваримо печінку, а потім злегка потушкуємо з правильними спеціями.
Один з головних європейських зимових десертів — це штолен. Дуже схожим за текстурою і смаком, але помітно легшим у приготуванні є український медовий ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.