Для нашого рецепту можна взяти гливи, а можна насиченіші за смаком та ароматом печериці. Суп можна варити на воді або на овочевому бульйоні. Це ще один класний рецепт першої страви, яка задовольнить усіх членів сім’ї. Інгредієнти:
Бульйон овочевий 1200 мл
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Вершки 30% 200 мл
Печериці 500 г
Олія 60 мл
Картопля 5 шт.
Сіль і зелень за смаком.
Для фрикадельок:
Курячий фарш 500 г Цибуля 2 шт. Яйця курячі 1 шт. Сіль 1 ч. л. Перець білий мелений 1 ч. л.
Моркву та картоплю почистити порізати. Порізати всю цибулю.
У 3-літровій каструлі, на середньому вогні, розігріти олію, додати цибулю, трішки посолити й тушити до м’якості. Додати моркву та гриби й тушкувати, помішуючи, доки випарується рідина, яку пустять гриби.
Влити бульйон та воду (на бажання), додати картоплю, посолити до смаку і варити до м’якості картоплі.
Тим часом довести до кипіння 1,5 л води в окремій каструлі. Інгредієнти для фрикадельок добре вимісити, доки маса стане дещо клейкою.
Мокрими руками зробити фрикадельки трохи менші за волоський горіх, варити в киплячій воді, зменшуючи вогонь до мінімуму після опускання фрикадельок. Готові фрикадельки відцідити.
Коли картопля звариться, додати до супу вершки, довести до кипіння, зняти з вогню й покласти у суп готові фрикадельки. Подавати із зеленню.
Погодься, що салати з крабовими паличками завжди бажані на святковому столі? Вони готуються легко, переважно швидко і з доступних продуктів. Один з на...
Французи знають, як перетворити прості інгредієнти на вишукану закуску, і рієт — яскравий приклад. Це ніжна, ароматна намазка, яка чудово поєднується ...
Чому ми так любимо домашні ковбаси? Тому що можемо самостійно контролювати їхній склад і якість інгредієнтів, що дуже важливо для маленьких гурманів. ...
Торти без випічки — то окрема любов! Не більше 30 хвилин приготування, година після приготування — і цей смачний грильяжний вафельний торт можна кушту...
Омлет в духовці на 10 яєць прийде на допомогу, коли треба нагодувати сніданком велику родину чи цілу компанію. Крім основного інгредієнта потрібно ще ...