Смачний суп із курячими сердечками
Курячі субпродукти можуть стати частиною дуже смачних страв, головне правильно їх приготувати. Пропонуємо порадувати домочадців на обід або вечерю супом із курячими серцями.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Курячі стегна добре промити і просушити паперовим рушником. До речі, окрім стегон, для бульйону можна взяти крильця, гомілки або суповий набір. Серця теж помити, очистити від шматків жиру та плівки, розрізати кожне навпіл або на чотири частини.
Все скласти в каструлю і залити водою, щоб вона злегка покрила м'ясо зверху. Довести до кипіння, злити воду, за необхідності промити та налити нову воду. Повторіть процедуру знову. Втретє заливаємо три літри води і варити бульйон близько 40 хвилин на слабкому вогні після закипання. За бажання можна додати в бульйон ложку приправи — суміш сухих овочів, зелені та спецій.
Поки вариться бульйон, потрібно підготувати овочі. Картоплю, моркву, цибулю та часник почистити, нарізати на шматочки: картоплю — середні кубики, моркву, цибулю — маленькі кубики. Часник подрібнити.
Після того, як бульйон прокипить 40 хвилин, додати в каструлю картоплю, а моркву і цибулю обсмажити на сковорідці на маленькому вогні. Овочі повинні бути м'якими, але не підсмаженими. Додати подрібнений часник, перемішати та вимкнути вогонь.
Гречку можна кілька хвилин потримати в духовці або сухій сковороді — так аромат і смак будуть виразнішими, після чого додати її в каструлю з супом, проварити ще 15 хвилин. Посолити, поперчити та потримати на вогні ще дві хвилини.
Перед подачею на стіл додати до супу дрібно порізану зелень.
Дивіться інші страви та рецепти
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.