Смачний суп із курячими сердечками
Курячі субпродукти можуть стати частиною дуже смачних страв, головне правильно їх приготувати. Пропонуємо порадувати домочадців на обід або вечерю супом із курячими серцями.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Курячі стегна добре промити і просушити паперовим рушником. До речі, окрім стегон, для бульйону можна взяти крильця, гомілки або суповий набір. Серця теж помити, очистити від шматків жиру та плівки, розрізати кожне навпіл або на чотири частини.
Все скласти в каструлю і залити водою, щоб вона злегка покрила м'ясо зверху. Довести до кипіння, злити воду, за необхідності промити та налити нову воду. Повторіть процедуру знову. Втретє заливаємо три літри води і варити бульйон близько 40 хвилин на слабкому вогні після закипання. За бажання можна додати в бульйон ложку приправи — суміш сухих овочів, зелені та спецій.
Поки вариться бульйон, потрібно підготувати овочі. Картоплю, моркву, цибулю та часник почистити, нарізати на шматочки: картоплю — середні кубики, моркву, цибулю — маленькі кубики. Часник подрібнити.
Після того, як бульйон прокипить 40 хвилин, додати в каструлю картоплю, а моркву і цибулю обсмажити на сковорідці на маленькому вогні. Овочі повинні бути м'якими, але не підсмаженими. Додати подрібнений часник, перемішати та вимкнути вогонь.
Гречку можна кілька хвилин потримати в духовці або сухій сковороді — так аромат і смак будуть виразнішими, після чого додати її в каструлю з супом, проварити ще 15 хвилин. Посолити, поперчити та потримати на вогні ще дві хвилини.
Перед подачею на стіл додати до супу дрібно порізану зелень.
Дивіться інші страви та рецепти
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
Цей святковий салат з грибами виглядає дуже ефектно! Нам потрібні печериці, які обсмажимо із цибулею, — це буде один із шарів. Готуємо з вареним або к...
Ці роли поєднують солоне прошуто, кремову начинку з авокадо та сиру й в’ялені томати. Приготуй ефектну закуску до святкового столу, вона точно затьмар...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.