Сочевичний суп: рецепт з яловичиною і томатами
Густий, наваристий, ситний і дуже смачний - таким сочевичним супчиком можна нагодувати всю сім'ю на обід - він додасть сил і бадьорості. Сочевиця готується набагато швидше квасолі, а по ситності, мабуть, ні в чому їй не поступається.
Інгредієнти:
сіль за смаком,
1,5-2 л бульйону або води.
Спосіб приготування:
М'ясо оброби, помий і поріж невеликими шматочками.
Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на крупній тертці. Помідори бажано очисти від шкірки і подрібни. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень.
Обсмаж яловичину в розігрітій олії з усіх боків приблизно 7-10 хвилин і переклади в каструлю.
Залий м'ясо бульйоном, посоли і вари 1-1,5 години до м'якості.
Чечевицю промий, додай у суп і вари 30 хвилин.
В олії, що залишилася після м'яса, обсмаж цибулю і моркву 5-7 хвилин. Додай помідори і готуй іще 5 хвилин. Наприкінці додай часник, посоли і поперчи.
Відправ обсмажені овочі в сочевичний суп, доведи до кипіння, додай сіль і спеції за смаком і готуй під кришкою на повільному вогні 10 хвилин.
Наприкінці посип зеленню і дай сочевичному супу настоятися 10 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Яблучні вафлі смакують майже всім та чудово підіймають настрій. Вони додадуть у вашу буденність нотку тепла та затишку.
Це дуже просто і смачно, а начинку можна змінити за бажанням.
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.826 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.826 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.