У кожної господині свій рецепт приготування солянки і всі вони різні. Пропонуємо вашій увазі ще один, не менш смачний варіант – діставайте ручки та блокноти! Інгредієнти:
1. Зварити бульйон ( 1,5 години) з м'яса. Краще брати кісточку , де побільше м'яса - половину в суп, половину – для інших страв можна залишити. Потім бульйон процідити, м'ясо відокремити від кістки і дрібно нарізати.
2.Солоні огірки нарізати кубиками. Скласти їх в маленьку каструльку і тушкувати в невеликій кількості бульйону, поки готується все інше для солянки .
3. Моркву натерти на крупній тертці, цибулю порізати півкільцями. У зелені обірвати стеблинки і нарізати їх. Листочки зелені поки залишити. Все це обсмажити в рослинній олії. Посолити, поперчити, додати томат -пасту і трохи протушкувати.
4.Сосиски нарізати кружечками, шинку і напівкопчену ковбасу - кубиками. М'ясне асорті обсмажити в олії на іншій сковороді до злегка золотистого кольору.
5. Бульйон поставити на вогонь, як закипить, опустити нарізану кубиками картоплю. Коли картопля майже звариться (потрібно пробувати), опустити туди ж огірки разом з бульйоном, в якому вони варились, слідом все з обох сковорідок і нарізане м'ясо з бульйону . Прокип'ятити, якщо треба, то досолити і поперчити за смаком. Залишені листочки зелені порізати і посипати суп зверху.
6.Цей крок - за бажанням. Розлити солянку по горщикам і потім в духовці (до закипання). Перед подачею в кожен горщик (або в тарілку) покласти сметану, кілька чорних маслин і скибочку лимона.
Це буде ніжний десерт без випікання. Починаємо з того, що заллємо желатин водою, потім зіб’ємо сметану із сиром, цукром і цедрою апельсина — і десерт ...
В українських вареників така палітра начинок, що скуштувати всі — життя не вистачить. Але радимо не зупинятися на двох-трьох улюблених, а скуштувати я...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Це простий і швидкий варіант сніданку або смачного перекусу, який не вимагає складних інгредієнтів. Основа — хліб (ідеально підходить батон або тостов...
Котлета по-київськи — одна зі знакових страв української кухні. Зазвичай ми готуємо її з курятини. Але пропонуємо тобі взяти за основу ніжне філе тріс...
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...