100 г соусу ткемалі (або 2 ст. ложки томатної пасти),
2 лаврових листа,
3 горошку духмяного перцю,
щіпка хмелі-сунелі,
щіпка подрібненої кінзи,
перець чорний мелений за смаком,
сіль за смаком,
3 л води.
Спосіб приготування:
Зріж із курки жир. Очищену і підготовлену курячу тушку наріж порційними шматками, залий водою і вари до напівготовності м'яса приблизно 1 годину.
Рис ретельно промий і замочи на 1 годину холодною водою, потім злий воду, додай рис у харчо і вари 30 хвилин.
Дрібно поріж цибулю. Тушкуй цибулю на жирі, знятому з курки і бульйону, на середньому вогні, потім додай борошно, перемішай і обсмаж 3 хвилини. Додай у зажарку соус ткемалі або розведену в півсклянки бульйону томатну пасту, перемішай і обсмаж іще 3 хвилини.
У суп харчо додай зажарку, заправ спеціями, подрібненими волоськими горіхами і часником, посоли і вари ще 3-5 хвилин. Наприкінці посип зеленню.
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...