Нехай тебе не бентежить хитромудра назва цієї страви. Її готувати значно простіше, ніж усіма нами улюблений червоний борщ. Але зате в твоєму арсеналі з'явиться незвичайний і цікавий рецепт. Він тобі точно стане в нагоді, коли ти захочеш здивувати близьких своїми кулінарними талантами. Інгредієнти:
Цілі перепілки - 6 шт.
Яловичий фарш - 250 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт. середнього розміру
Морква - 2 шт. середнього розміру
Картопля - 3 шт. середнього розміру
Яйце - 1 шт.
Кінза - 5-6 гілочок
Базилік - 2 гілочки
Зелена цибуля - пучок
Рослинна олія
1 ст.л. суміші зіри, коріандру, чорного перцю
Червоний гострий перець
Сіль
Спосіб приготування:
У перепілок відріж кінчики ніжок. Натри тушки сумішшю солі і червоного перцю, залиш у холодильнику маринуватися на 30-40 хвилин.
Цибулю наріж дрібно, моркву - короткою соломкою, а картоплю - брусочками середнього розміру. Подрібни половину кінзи і базиліка.
Змішай начинку: яловичий фарш, половину цибулі, подрібнену кинзу з базиліком, половину суміші спецій, сіль. Ретельно виміси. Додай яйце і знову добре виміси. Начини перепілок отриманим фаршем.
Розігрій у казані олію і поклади перепілок. Обсмаж їх з усіх боків на сильному вогні до золотистої скоринки, акуратно перевертаючи.
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...