Суп із лісових грибів
Інгредієнти:
Спосіб прготування:
Лісові гриби перебери, очисти від сміття, помий і обсуши.
Два невеликих гарних грибочки відклади для прикраси супу, розрізавши їх на пластинки. У решти відокрем шляпки від ніжок, і окремо дрібно поріж.
Часник поріж на 2-4 частини.
Подрібнені ніжки грибів залий холодною водою, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні під кришкою 30 хвилин. Потім додай гілочку чебрецю і часник.
На сковороді розігрій половину олії, всип подрібнені грибні шляпки і гриби для прикраси, посоли й обсмаж на сильному вогні під кришкою 5-7 хвилин. Зціди зі сковороди в каструлю з бульйоном утворений грибний сік, потім додай на сковороду залишки олії і продовжуй готувати гриби, помішуючи, 10 хвилин.
Переклади обсмажені гриби зі сковороди в суп приблизно за 10 хвилин до кінця варіння. Видали чебрець і часник.
Відлий півсклянки бульйону. У сотейнику розтопи вершкове масло, додай борошно і, помішуючи, обсмаж його 3 хвилини. Потім влий бульйон, перемішай і готуй соус іще 3 хвилини.
Додай соус у грибний суп, зніми з вогню і трохи остуди. Суп із лісових грибів збий блендером до однорідної консистенції, потім знову доведи до кипіння, влий вершки, посоли і поперчи.
Подавай суп із лісових грибів гарячим, прикрасивши листочком зелені і цілими грибочками.
Дивіться інші страви та рецепти
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.