Суп з булгуром і фрикадельками
Поживна цінність страви досить висока завдяки додаванню крупи й м’ясних кульок. Ви можете приготувати вегетаріанську версію супу без додавання м’яса, але радимо використати рецепт нутових або овочевих котлет для другої страви, для того, щоб ваш обід був цілісним й ситним.
Інгредієнти:
Викладіть м’ясний фарш у велику миску. Це може бути магазинний фарш без домішок, або змелене власноруч м’ясо 2-3 сортів із додаванням ½ цибулини й 1 яйця, але зазначимо, що додавання додаткових інгредієнтів необов’язкове.
Посоліть фарш. Перемішайте.
Руками змоченими у холодній воді сформуйте невеликі кульки. Залиште на дошці або тарілці до потреби.
Налийте воду в глибоку каструлю. Доведіть до кипіння й присоліть. Опустіть фрикадельки в киплячу воду, зменште вогонь й готуйте після закипання рідини 15 хвилин.
Для смаку можете опустити в воду ¼ очищеної ріпчастої цибулі, яку потім потрібно видалити.
Очистьте картоплю. Наріжте кубиками. Добре промийте булгур.
Опустіть картоплю й булгур в бульйон з фрикадельками.
Готуйте ще 15 хвилин на невеликому вогні.
Очистьте й подрібніть цибулю.
Очистьте й натріть моркву.
Помийте й обсушіть печериці. Наріжте невеликими шматочками.
Розігрійте у зручній сковороді олію.
Обсмажте цибулю, моркву й печериці впродовж 10 хвилин.
Присоліть до смаку наприкінці підсмажування.
Примітка: не забувайте помішувати суміш час від часу.
Додайте підсмажені овочі в каструлю з фрикадельками. Додайте спеції за вподобанням. Готуйте 10 хвилин.
Вимкніть вогонь. Залиште суп під кришкою на плиті впродовж 10 хвилин.
Примітка: використовуйте суміш перців, білий мелений перець, каєнський перець, суміші трав тощо.
Дивіться інші страви та рецепти
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
Ця страва здивує вас своїм ніжним смаком та насиченим ароматом грибів.
Якщо ви шукаєте швидкий та корисний варіант сніданку, спробуйте вівсяні млинці. Вони чудово підходять для тих, хто любить ситні страви, але стежить за...
Мабуть, ваші рідні не надто звикли до страв з гарбуза. Проте цей рецепт їм точно буде до снаги.
Тісто за даним рецептом завжди виходить пухким та ніжним, а сам пиріг - дуже смачним та запашним.
Легка вечеря, яка ніби створена для розслабленого вечора: ніжне філе білої риби з томатами, грибами та оливками.
Це та корисна закуска, яка дивує з першого шматочка. Він виходить золотистим, злегка карамелізованим і хрустким зовні, а всередині зберігає ніжність т...
Готуємо соковитий яловичий стейк і подаємо його з легким соусом на основі гірчиці та апельсинового джему без цукру.
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.