Суп з булгуром і фрикадельками
Ви можете приготувати вегетаріанську версію супу без додавання м’яса, але радимо використати рецепт нутових або овочевих котлет для другої страви, для того, щоб ваш обід був цілісним й ситним.
Інгредієнти:
Викладіть м’ясний фарш у велику миску. Це може бути магазинний фарш без домішок, або змелене власноруч м’ясо 2-3 сортів із додаванням ½ цибулини й 1 яйця, але зазначимо, що додавання додаткових інгредієнтів необов’язкове.
Посоліть фарш. Перемішайте.
Руками змоченими у холодній воді сформуйте невеликі кульки. Залиште на дошці або тарілці до потреби.
Налийте воду в глибоку каструлю. Доведіть до кипіння й присоліть. Опустіть фрикадельки в киплячу воду, зменште вогонь й готуйте після закипання рідини 15 хвилин.
Для смаку можете опустити в воду ¼ очищеної ріпчастої цибулі, яку потім потрібно видалити.
Очистьте картоплю. Наріжте кубиками. Добре промийте булгур.
Опустіть картоплю й булгур в бульйон з фрикадельками.
Готуйте ще 15 хвилин на невеликому вогні.
Очистьте й подрібніть цибулю.
Очистьте й натріть моркву.
Помийте й обсушіть печериці. Наріжте невеликими шматочками.
Розігрійте у зручній сковороді олію.
Обсмажте цибулю, моркву й печериці впродовж 10 хвилин.
Присоліть до смаку наприкінці підсмажування.
Примітка: не забувайте помішувати суміш час від часу.
Додайте підсмажені овочі в каструлю з фрикадельками. Додайте спеції за вподобанням. Готуйте 10 хвилин.
Вимкніть вогонь. Залиште суп під кришкою на плиті впродовж 10 хвилин.
Примітка: використовуйте суміш перців, білий мелений перець, каєнський перець, суміші трав тощо.
Дивіться інші страви та рецепти
Картоплю люблять всі. Вона підходить до різних видів салатів, риби, котлет... Її можна запікати, тушити, варити пюре, смажити. Тому сьогодні пропонуєм...
Пропонуємо рецепт знаменитого тору "Медовик", який виходить дуже смачний і ніжний. Його чудово доповнює смак карамелі, горіхів і чорносливу.
Симпатичні рулетики з курячої печінки — справжня насолода! Ця проста, зручна і дуже смачна закуска доречна на будь-якому столі.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Це найздоровіший варіант рибних паличок, який можна пропонувати дітям у школі та дитячому садку.
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Нам потрібне бездріжджове листкове тісто. А це означає, що смажаться ліниві біляші «Пузатики» дуже швидко, тим паче коли є велика сковорода.
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.688 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.688 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.