Поживний суп з фореллю, насичений вершками, можна подати і до святкового столу, і в будень. Якщо під рукою немає форелі, можна використати будь-яку іншу червону рибу. Для цього рецепту краще брати філе — воно краще смакуватиме в супі. Не бійтеся експериментувати зі спеціями та додавати зелень до цього супу — покладіть кінзу чи навіть базилік. Інгредієнти:
Холодна вода 1 л
Форель, філе 1 шт.
Картопля 400 г
Вершки 10% 200 мл
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець болгарський червоний 1 шт.
Олія оливкова 2 ст. л.
Спеції за смаком
Форель добре промийте та наріжте невеликими шматочками.
Моркву та картоплю очистьте, наріжте невеликими кубиками. Перець також наріжте невеликими кубиками. Цибулю наріжте невеликими кубиками та підсмажте на оливковій олії до прозорості разом з морквою та перцем.
Помістіть картоплю в каструлю, залийте водою та проваріть протягом 10 хвилин. Додайте пасеровані овочі та рибу. Проваріть ще 10 хвилин, а потім влийте вершки. Доведіть до кипіння та проваріть ще 5 хвилин.
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...