Суп з рикадельками - це смак дитинства. Подаруйте собі і рідним ці смачні спогади. Інгредієнти:
3-3,5 л води
5-6 середніх картоплин
2 середні цибулі
1 велика або 2 середні моркви
4 дольки часнику
400 г курячого фаршу
1 яйце
сіль, перець, духмяний і чорний перець горошком, перець мелений, олія, гілочка кропу, 2 лаврові листочки
Приготування:
▪️ Овочі нарізаємо, тремо половину моркви на середній терці. Нарізаємо 1 цибулю. 3 дольки часнику надрізаємо навхрест. ▪️ Для фрикадельок: іншу половину моркви натираємо на мілкій терці, дольку часнику натираємо також на мілкій терці, змішуємо в мисці - фарш, яйце, моркву мілко натерту, нарізану цибулю, і натерту дольку часнику. Солимо і перчимо за смаком, додаємо трохи орегано. ▪️ Відразу формуємо фрикадельки і викладаємо на дощечки. ▪️ Підсмажуємо на олії моркву і цибулю. ▪️ В закипівшу воду вкидаємо картоплю. Як картопля закипить додаємо фрикадельки і часник. ▪️ Через 10 хв в суп додаємо перці горошком, зажарку, солимо, варимо ще 5 хв і додаємо кріп і лаврові листочки. ▪️ Варимо разом ще пару хв. Вимикаємо вогонь і даємо супу настоятись 30 хв-1 годину, так він стане ще смачніше.
Млинці — це ваш тест на майстерність. Якщо вони виходять рівними, тонкими та не рвуться — можете вважати себе справжнім млинцевим профі! З цим рецепто...
Домашнє печиво буває просто смачним, а буває таким, що не відірватися. Якщо ви любите похрумтіти, печіть ці горіхові палички. Тісто на розпушувачі гот...
Домашня халва має ніжну, розсипчасту текстуру та насичений горіхово-насіннєвий смак. Ви можете готувати її як з насіння соняшника, так і з кунжуту, ар...
Цей салат з рисом і лососем викладається шарами. Знизу — салатне листя і рис, потім цибуля, лосось, морква, а згори — огірок з кропом. Якщо ви не захо...
Цей рецепт запіканки зі свинини й печериць — відмінний приклад того, як додавання грибів підкреслює м’ясні нотки страви. Та якою б не була начинка з г...
Текстура цього макового пирога виходить саме такою, яку очікують від домашньої випічки, — волога та ніжна, тісто буквально тане в роті. І це ще не всі...
Картопля з бринзою в горщиках — гарна страва на той випадок, коли ви не знаєте, який гарнір подати, а також тоді, коли у вас є шматочок сиру, який тре...
Слойки з фаршем — це той випадок, коли смачно, швидко і без зайвого клопоту. Вони чудово підходять як для ледачого сніданку, так і для несподіваних го...