Суп з качкою і рисовою локшиною
Шеф-кухар Вова Ташаєв пропонує сьогодні приготувати суп з качкою та рисовою локшиною.
Інгредієнти:
Для подачі візьміть:
Консервована кукурудза 200 г
Локшина рисова 120 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Кінза, пучок 1 шт.
Шрирача за смаком.
Приготування:
Качині ніжки складаємо в каструлю. Заливаємо водою та доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо 15-20 хвилин, знімаючи весь шум.
Овочі чистимо, ріжемо, додаємо в каструлю, разом із ними — соєвий соус і всі спеції. Знову доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і варимо 3 години, доки ніжки не будуть ідеально готові (тобто не стануть дуже м’якенькі).
Акуратно виймаємо ніжки на тарілку та проціджуємо бульйон. Випарюємо бульйон до 1,5 літра й повертаємо туди ніжки. Нехай постоять разом 20-30 хвилин.
Замочуємо рисову локшину на 10 хвилин у холодній воді. З кукурудзи зливаємо рідину.
Доводимо бульйон із ніжками до кипіння. У бульйон додаємо кукурудзу та локшину, варимо все разом 3-4 хвилини.
Нарізаємо дрібно всю зелень та розкладаємо на 4 тарілки. Викладаємо в кожну тарілку по 1 ніжці, розливаємо бульйон з локшиною по тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Поєднання ніжної птиці, кремового авокадо, квасолі та кукурудзи здається екзотичним, але воно точно варте уваги.
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Є листкове тісто і бажання щось спекти? Вегетаріанська галета з сиром та картоплею — гарний вибір для тих, хто любить ситну і просту випічку.
Основа готується з вівсяного та мигдалевого борошна, а начинка — з йогурту, бананів, какао і протеїну.
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.