Суп з лисичками — перша страва з ніжним грибним ароматом. Спочатку обсмажимо гриби з цибулею і морквою, потім додамо в каструлю з картоплею. Усе просто, а смак незрівнянний. Інгредієнти:
Гриби лисички 500 г
Курячий бульйон 1.5 л
Цибуля жовта ріпчаста і морква по 1 шт.
Картопля 4 шт.
Масло вершкове 73% 1 ст. л.
Лавровий лист 2 г
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком
Сметана 15% за смаком.
Лисички добре промийте, почистьте і наріжте шматочками. Залийте холодною водою і варіть 20 хвилин.
Тим часом цибулю і моркву очистьте, цибулю подрібніть, моркву натріть.
У сковороді розтопіть вершкове масло і спасеруйте (швидко обсмажте) цибулю з морквою до м’якості.
Додайте лисички, посоліть, поперчіть і смажте 10 хвилин, періодично помішуючи.
Тим часом картоплю почистьте і наріжте кубиками.
У каструлі закип’ятіть воду (1,5 л) і покладіть у нього кубики картоплі, смажені лисички з овочами та лавровий лист (1 шт.). Доведіть до кипіння, посоліть і варіть 10 хвилин. Вийміть лавровий лист.
Розлийте готовий суп порційно по тарілках, додайте сметану і подрібнену зелень.
Це польська версія нашої класичної шуби, для неї нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здив...
Млинці — це не тільки про сніданок. З правильною начинкою їх можна готувати й на обід, і на вечерю. Тісто для наших млинців з печерицями й сиром заміш...
Це дуже простий рецепт смачних овочевих котлеток, що не вимагають ні клопоту, ні дорогих інгредієнтів. Для українських капустяників нам потрібні ще ци...
Вони є бюджетним варіантом традиційних м’ясних котлет, оскільки картопля збільшує об’єм і робить страву більш ситною, при цьому не знижуючи смакових я...
Зранку з’їсти омлет — це традиція в багатьох сім’ях, але що частіше ви його готуєте, то важче вигадувати нові поєднання. Рецепт тамагоякі з картопляно...
Що може бути більш сезонним, ніж осіння груша? Соковита, ароматна і надзвичайно корисна, вона має стати частиною збалансованого раціону чи не кожного....
Черствий хліб… Звичайна історія: ви були у відрядженні, повернулися, а колись апетитний багет перетворився за тиждень вашої відсутності на «каменюку» ...
Цей рецепт є абсолютно веганським, бо готується без яєць, сиру та інших твариних жирів. Але вас ніхто не змушує готувати саме так. Тому якщо ви не аде...