Щі з квашеної капусти будуть чудовою альтернативою борщу. Інгредієнти:
бульйон - 500 г
капуста квашена - 150 г
картопля - 2 шт.
морква - 1 шт.
цибуля - 1 шт.
петрушка (корінь) - 10 г
томатна паста - 1 ст.л
масло вершкове - 1 ст.л
часник - 2 зубчики
сметана - 3 ст.л
Спосіб приготування:
У м’ясокостний або грибний бульйон покласти картоплю, нарізану часточками або кубиками і варити 10-15 хв.
Капусту стушкувати з додаванням томатної пасти, близько 15-20 хв.
Моркву, петрушку нарізати соломкою, ріпчасту цибулю півкільцями і пасерувати. За 5-10 хвилин до закінчення варіння додати пасеровані овочі, спеції і варити до готовності.
Готові щі заправити розтертим з сіллю часником. Можна подати окремо сметану і подрібнену зелень.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...