Як приготувати гороховий суп за годину
Багато господинь часто стикаються з проблемою: гості, на яких чекали лише наступного дня, стукатимуть у двері вже за дві години. Звичайно, на стіл ще зовсім нічого не готово, та й часу возитися з продуктами особливо немає.Що робити в цьому випадку? Панікувати і хапатися за напівфабрикати, викликаючи ввічливі, але здивовані посмішки гостей? Намагатися водночас створити з нічого стіл, що ломиться від смакоти, і потерпіти в цьому тотальне фіаско? Не потрібно винаходити велосипед - досить знати, як приготувати гороховий суп без попереднього нічного вимочування гороху.
Спосіб приготування:
Звичайно, горох у такому супі вийде дещо жорсткішим. Проте багатьом людям такий суп подобається навіть більше ніж оригінальний: прозорий бульйон замість кашоподібного, з частинками розвареного і розваленого на волокна гороху має куди більш естетичний вигляд.
Однак горох варто поставити варитися в першу чергу. На велику каструлю вистачить півтори склянки. Після цього слід взятися за чистку і нарізку овочів - кілька великих картоплин, щоб суп не вийшов порожнім, і дві моркви - вони підуть у піджарку разом із цибулиною середніх розмірів. Для найкращого смаку і аромату, а також заради швидкості приготування краще взяти копчені реберця - вони не вимагають теплової обробки.
У киплячий в каструлі горох необхідно додати нарізану кубиками картоплю. Нарізану цибулю підсмажити до золотистої скоринки, після чого додати туди моркву і нагрівати її, поки вона не пом'якшає. Піджарку потрібно зсипати в суп, після чого додати туди реберця.
В принципі, це і є рецепт, як приготувати гороховий суп за годину. Як тільки картопля стане м'якою, вогонь можна вимикати; горох у застиглому супі почне розбухати і ставати м'якше самостійно. Такий суп цілком можна встигнути зробити до візиту раптових гостей навіть у тому випадку, якщо за інгредієнтами доведеться бігти в магазин.
Дивіться інші страви та рецепти
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.