Як приготувати солянку: простий рецепт універсальної страви
Ти досі не знаєш, як приготувати солянку? Тоді наша стаття спеціально для тебе.Солянка - ситний, смачний, ароматний суп, в рецепт якого входять різноманітні копченості, а крім того, солянка - водночас і перша, і друга страва, тобто універсальна. Солянка рідко виходить однаковою на смак, бо склад інгредієнтів, які в неї входять, практично неможливо повторити.На перший погляд, здається, що приготувати солянку дуже клопітно і дорого, тому що потрібно багато дорогих делікатесних продуктів. Насправді це не так, особливо якщо готувати солянку після застілля не зі спеціально куплених, а з продуктів, які в тебе залишилися.
Інгредієнти:
1 ст. ложка томату,
2 столових ложки олії,
2 лаврових листа,
паприка,
коріандр,
чорний мелений перець,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Копченості наріж соломкою, поклади у киплячий м'ясний бульйон і вари 15 хвилин.
Картоплю і моркву поріж кубиками, додай у бульйон і вари 15 хвилин.
Солоні огірки також наріж соломкою. Налий в сковороду півсклянки бульйону, припусти в ньому солоні огірки приблизно 5 хвилин і додай в солянку.
Цибулю поріж чверть кільцями.
На розігрітій олії обсмаж цибулю з перцем і сіллю до м'якості. Потім додай томатну пасту і обсмаж 2 хвилини, помішуючи.
Додай зажарку в солянку і вари 10-15 хвилин.
Наприкінці варіння додай каперси, оливки, зелень, спеції і вари 7-10 хвилин.
Вимкни вогонь і дай солянці настоятися 10-15 хвилин.
Намагайся не пересолити солянку,бо вона вже вариться із солоних продуктів. Також май на увазі, що, коли солянка настоїться, вона стане солоніша, ніж відразу після приготування.
При подачі поклади в кожну тарілку часточку лимона і заправ солянку сметаною.
Дивіться інші страви та рецепти
Сезон готування варення з персиків триває. Пропонуємо ароматний і симпатичний персиковий джем з двох інгредієнтів.
Спробуй запечену страву з кисломолочного сиру, яка підходить і для буднів, і для свят — сирну запіканку з родзинками.
Це новий і швидкий рецепт із кабачків, який підійде як для вечері, так і для пізнього сніданку.
Овочеві голубці з кускусом і фетою — оригінальна альтернатива класичним м’ясним капустяним рулетам.
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий зав...
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...
Меренговий рулет без борошна — це десерт на основі яєчних білків, який виходить ніжним, м’яким і не містить глютену.
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...
Попкорн з картоплі — це хрустка закуска, яку можна приготувати з мінімуму інгредієнтів. За структурою вона нагадує картопляні кульки, але має легшу те...
Аджика по-українськи складається з традиційних для цього соусу-пасти помідорів, болгарського і гострого перців. А от серед спецій у нас сіль і цукор.
Консервовані огірки «Французькі» — це варіант консервованих огірків, у яких використовують гірчичний маринад із пряним смаком.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.