Одна з найсмачніших перших страв із риби - це фінська юшка. Рецепт приготування її дуже простий і містить лише один секрет - така юшка готується з вершками. Цей продукт додасть твоєму супу надзвичайно ніжний, вишуканий смак і кремову консистенцію.Така фінська національне перша страва називається «Лохікейтто» і вариться з червоних сортів риби на твій смак: лосося, сьомги, форелі, горбуші, кети тощо. Інгредієнти:
700 г філе червоної риби,
500 мл вершків 20%,
5 картоплин,
1 цибуля порей,
1 морква,
3 ст. ложки олії,
пучок зелені (кріп і петрушка),
спеції - лавровий лист, коріандр, чебрець, перець білий горошком, перець чорний мелений, базилік за смаком,
сіль за смаком,
2 л води.
Спосіб приготування:
Цибулю і моркву поріж соломкою.
Картоплю поріж кубиками.
Філе червоної риби поріж невеликими шматочками.
Подрібни зелень.
У каструлі спассеруй на олії цибулю, потім додай моркву і обсмаж 3-5 хвилин.
Влий воду, поклади картоплю і після закипання вари 5-7 хвилин.
Додай у суп рибу і доведи до кипіння.
Потім, помішуючи, поступово влий в юшку вершки, додай спеції та сіль.
Вари юшку на повільному вогні до повної готовності 3-5 хвилин.
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...