У вас є шматочки курки, а простого бульйону не хочеться? Пропонуємо до вашої уваги оригінальний супчик з цікавою назвою. Вашій родині сподобається цей простий та смачний рецепт. Інгредієнти:
бульйон (курячий) - 1.5 л
яйце - 2 шт
борошно - 6-7 ст. л.
картопля - 6 шт
цибуля ріпчаста - 1 шт
морква - 1 шт
лавровий лист - 1 шт
сметана - 100 г
петрушка - 1 пуч.
сіль (за смаком)
шматочки курки вареної
Спосіб приготування:
У курячий бульйон киплячий додаємо картоплю, порізану довільно, варимо хвилин 5. Цибулю дрібно ріжемо, моркву натираємо на дрібній тертці, обсмажуємо під кришкою на сковорідці. Яйце збиваємо і розтираємо в крихту з борошном. Борошна знадобиться приблизно ложок 5-6 столових з гіркою. Друге яйце збиваємо, додаємо пару ложок киплячої водички з супу, розмішуємо. Виливаємо в каструлю помішуючи. Додаємо зажарку, лавровий лист, і тісто, пару хвилин добре перекотивши по дну, щоб не пристало. Солимо, перчимо до смаку, варимо ще хвилин 10. Додаємо дрібно нарізану зелень і сметанку, залишаємо на маленькому вогні ще кілька хвилинок. Супчик готовий. Просто, швидко, і смачно. Перед подачою кожному у тарілку покласти шматочок курочки.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...