Для цього борщу з ребрами потрібні час і терпіння: страва готується довго, щоб зібрати всі аромати овочів та свинячих реберець. Зате ви отримаєте втішний борщ, який апетитно пахне на весь дім. Інгредієнти:
Вода 2 л
Свинячі реберця копчені 500 г
Картопля 3 шт.
Цибуля ріпчаста і морква по 1 шт.
Щавель 100 г
Кропива 50 г
Лавровий лист 1 шт.
Сметана 80 г
Зелень за смаком
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Ребра помийте, обсушіть і розріжте між собою. Картоплю, цибулю і моркву очистьте і помийте.
У киплячу воду покладіть ребра, цілу цибулю і моркву, лавровий лист, варіть 20 хвилин. Картоплю наріжте кубиками, покладіть у бульйон і варіть ще 10 хвилин.
Щавель і кропиву помийте, обсушіть і наріжте. Покладіть у каструлю, посоліть, поперчіть і варіть 5 хвилин. Дайте страві настоятися 5 хвилин.
Подавайте готовий борщ зі сметаною, посипавши зеленню.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...