Цей суп добре підійде до вечері, коли за вікном холодний дощ. А ароматна тарілочка такої зупи гарантовано підніме вам настрій та порадує шлунок! Інгредієнти:
Зварити бульйон з телятини. За півгодини до його готовності (через годину після початку варіння) в каструлю покласти надрізану хрест-навхрест з одного кінця моркву, цибулину і корінець петрушки (або шматочок кореню селери ). Гриби вимити й нарізати шматочками. Коли овочі стануть м'якими, вийняти їх з бульйону разом з м'ясом. М'ясо відокремити від кісток, порізати на невеликі шматки. Бульйон процідити, знову довести до кипіння. У киплячий бульйон опустити нарізані гриби і м'ясо. Віджати сік з половинки лимона (лайма) і розтерти його з жовтком. Отриману суміш розвести білим вином. Всю зелень добре вимити холодною водою, підсушити. Щавель і шпинат дрібно нарізати. Зелень покласти в киплячий суп тоді, коли гриби будуть готові. Відразу ж влити в каструлю суміш з лимонного соку, жовтків і вина і, як тільки суп закипить, зняти з вогню. Порубані кріп і петрушку додати в порційні тарілки. Подавати з маленькими білими сухариками і густими вершками, замість вершків можна брати густу сільську сметану.
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...
Такі мариновані помідори добре підходять до м’яса, риби чи як закуска. Консервування у маринаді дозволяє насолоджуватися смаком томатів навіть у зимов...
Пісна піца з хліба — це простий варіант для тих, хто хоче приготувати щось цікаве без тіста. Завдяки такому методу піца з пісного хліба виходить ніжно...