Якщо тобі хочеться приготувати йогурт в домашніх умовах, тобі прийде на допомогу твоя кухонна помічниця. Читай в нашій статті, як приготувати смачний і корисний йогурт у мультиварці. Інгредієнти:
1 л жирного молока
125 г йогурту "Активія"
улюблені ягоди за смаком
Спосіб приготування:
Щоб приготувати йогурт у мультиварці, тобі знадобиться бактеріальна закваска, в якості якої пропонуємо використовувати йогурт "Активію" без добавок, збагачений біфідобактеріями. Приготований на її основі йогурт у мультиварці виходить густим, щільним, смачним, він не тягнеться і не кислий.
Чим вище жирність молока, яке ти візьмеш для йогурту, тим смачнішим, насиченішим і багатшим буде смак і консистенція готового продукту.
Перш ніж розпочати робити йогурт у мультиварці, підготуй посуд та інвентар. Підбери скляні баночки (або склянки), 200-250 мл, щоб вони розмістилися в мультиварці. Баночки, каструлю, вінчик і навіть ложки слід простерилізувати, заливши все окропом. Інакше в йогурт можуть потрапити непотрібні сторонні бактерії.
Молоко слід нагріти приблизно до 40°С. Перевірити температуру можна, крапнувши молоком на зап'ястя - якщо не гаряче, значить, підходяща температура. Якщо ти перегріла молоко, краще його трохи остудити, але не застосовувати гаряче, інакше бактерії загинуть, і йогурт в мультиварці не вийде корисним.
У тепле молоко додай "Активію" і гарненько розмішай вінчиком, щоб не було грудочок. Розлий суміш по банках так, щоб вона була однаковою за рівнем в кожній ємності. Баночки прикрий кришками або харчовою плівкою, щоб в процесі приготування йогурту в мультиварці в них не потрапив конденсат.
На дно мультиварки поклади серветку або рушник (щоб не пошкодити чашу), а зверху постав баночки з молочною сумішшю. Залий баночки врівень із вмістом теплою водою, нагрітою до 40°С.
Включи мультиварку, накрий кришкою і вибери режим "Підігрів", 2 хвилини. Через 3 години знову включи режим "Підігрів", 2 хвилини. У даному випадку мультиварка працює за принципом термоса, підтримуючи потрібну для приготування йогурту температуру. Головне, щоб йогурт не перегрівався вище за 45°С.
У процесі приготування йогурту не зрушуй і не тряси мультиварку. Йогурт у мультиварці буде готовий через 6 годин.
Дістань баночки з йогуртом, щільно закрий кришками і помісти в холодильник на 1 годину, щоб припинити ріст бактерій. Готовий йогурт зберігай у холодильнику не більше 3-х діб.
Перед подачею додай у йогурт за смаком цукор, улюблені ягоди або сухофрукти.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...