Яйця повинні бути середнього розміру, з холодильника. Додаємо до них молоко. Засипаємо цукор.
Перемішуємо всі інгредієнти виделкою, але піна з'явитися не повинно. Вершкове масло потрібно для змащування форми.
Гарненько промазуємо не тільки дно, але і боки.
Заливаємо яєчно-молочну масу у форму і відправляємо в каструлю. Виставляємо програму «тушкування» на 10 хвилин. Після сигналу відкриваємо кришку і виймаємо домашню кулястру. Вона повинна трохи охолонути у формі, після чого її можна виймати і подавати до столу.
Блюдо, яке вважається в селах дуже рідкісним і дорогим і робиться кілька годин в печі (або духовці), можна приготувати за 10 хвилин в мультиварці зі звичайних продуктів. Для тих, хто ще не знає значення слова «кулястра», пояснюю, що це перше молоко, яке дає корова після того, як вона отелилася (молозиво). Цього молока дуже мало і воно дуже поживне. З цього жирного молока готують ту кулястру, про яку я вам сьогодні хочу розповісти. У селах перше молоко зливають в ємності і відправляють в піч або духовку на кілька годин, поки молоко не перетвориться на подобу сиру, який розрізають на шматочки і пригощають близьких. У мене приготувати кулястру вийшло випадково під час експериментів з мультиваркою. В черговий раз я старалася підібрати кращий рецепт омлету. Після нескладного приготування страви чоловік, який спробував перший, сказав, що де ж я взяла кулястру в місті і чому вона солона, а не солодка. Після таких слів і я спробувала нову страву, адже дуже любила кулястру, якої мене пригощала бабуся. Дійсно, вийшов омлет нічим не відрізнявся від бабусиної делікатесу.
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...