Приготований за цим рецептом томатний соус зі свіжих помідорів можна зберігати в холодильнику в чистому посуді до 5 днів. Додавайте його до страв з м'яса, макаронів. У 100 г такого соусу всього 70 калорій. Інгредієнти:
1 кг свіжих помідорів
1 велика цибулина
4 зубчики часнику (можна покласти більше, це справа смаку)
2 столові ложки оливкової олії
5 гілочок свіжої петрушки
шкірка 1 апельсина
1/2 чайной ложки сушеного базилика
3 лаврових листа
5 гілочок свіжого чебрецю або 1 чайна ложка сушеного чебрецю
Помідори помити і розрізати на 4 частини. Перекласти в глибоку ємність; До помідорам додати часник, порізану цибулину, оливкове масло і подрібнити блендером до однорідної маси; Загорніть лавровий лист, петрушку, чебрець і апельсинову шкірку в марлю, зав'яжіть; Каструлю з помідорами поставте на вогонь. Опустіть в каструлю марлю зі спеціями; Додайте всі інші інгредієнти; Нагрійте соус до кипіння, потім відкрийте кришку і варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи; Зніміть кришку і тушкуйте ще 25-30 хвилин (або поки соус не загусне); Видаліть траву і охолодіть. Соус готовий!
У приготуванні соусу з помідорів можна експериментувати. Якщо Ви дотримуєтеся сувору дієту - приберіть з рецепту оливкову олію, можна також замінити його на лляне. Також за Вашим смаком і залежно від сезону, можна додавати в соус свіжу кінзу, кріп, базилік і т.п. Любителі гостренького можуть додати червоний перець в порошку або в свіжому вигляді. Гостра їжа покращує обмін речовин , однак разом з ним і апетит. Тому обережніше з гострими соусами!
Шукаєш десерт, який не призведе до різких стрибків рівня цукру в крові? Галета з яблуками й грецьким йогуртом — солодка випічка, який підходить людям ...
Для основи нам потрібне галетне печиво, а решта — кокосові вершки та сир «Філадельфія» на рослинній основі. Вершки зіб’ємо із цукровою пудрою, і можна...
Збирається ця «Монастирська хата» без випікання з печива савоярді, яке просочується ніжним кремом з кисломолочного або вершкового сиру. Щоб десерт наг...
Ці картопляні мазурики можна приготувати як із дрібно нарізаним м’ясом (свининою або куркою), так і з фаршем — обидва варіанти однаково смачні. Особли...