Приготований за цим рецептом томатний соус зі свіжих помідорів можна зберігати в холодильнику в чистому посуді до 5 днів. Додавайте його до страв з м'яса, макаронів. У 100 г такого соусу всього 70 калорій. Інгредієнти:
1 кг свіжих помідорів
1 велика цибулина
4 зубчики часнику (можна покласти більше, це справа смаку)
2 столові ложки оливкової олії
5 гілочок свіжої петрушки
шкірка 1 апельсина
1/2 чайной ложки сушеного базилика
3 лаврових листа
5 гілочок свіжого чебрецю або 1 чайна ложка сушеного чебрецю
Помідори помити і розрізати на 4 частини. Перекласти в глибоку ємність; До помідорам додати часник, порізану цибулину, оливкове масло і подрібнити блендером до однорідної маси; Загорніть лавровий лист, петрушку, чебрець і апельсинову шкірку в марлю, зав'яжіть; Каструлю з помідорами поставте на вогонь. Опустіть в каструлю марлю зі спеціями; Додайте всі інші інгредієнти; Нагрійте соус до кипіння, потім відкрийте кришку і варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи; Зніміть кришку і тушкуйте ще 25-30 хвилин (або поки соус не загусне); Видаліть траву і охолодіть. Соус готовий!
У приготуванні соусу з помідорів можна експериментувати. Якщо Ви дотримуєтеся сувору дієту - приберіть з рецепту оливкову олію, можна також замінити його на лляне. Також за Вашим смаком і залежно від сезону, можна додавати в соус свіжу кінзу, кріп, базилік і т.п. Любителі гостренького можуть додати червоний перець в порошку або в свіжому вигляді. Гостра їжа покращує обмін речовин , однак разом з ним і апетит. Тому обережніше з гострими соусами!
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...