Фаршировані кабачки
Фаршировані кабачки – проста, але дуже смачна страва, приготувати яку зможе кожен. Ця страва порадує навіть найзатятішого гурмана та прикрасить навіть ваш святковий стіл.
Інгредієнти:
Для фаршу:
1 куряче філе (250 г)
100 г твердого сиру
1 сире яйце
2 ст. л. сухої манки
0,5 ч. л. солі
Кілька дрібок чорного перцю.
Для обсмажування:
200 г борошна
2 сирих яйця
Кілька дрібок солі
Рослинна олія для смаження.
Приготування:
Кабачок помити, почистити від шкірки, нарізати кружальцями завтовшки 1 см.
За допомогою маленької чарки вирізати серединки (вони в приготуванні не знадобляться, їх можна підсмажити, як звичайні кабачки в борошні).
Кабачки посипати 0,5 ч. л. солі. Перемішати, залишити на 10 хвилин, вони повинні випустити сік, який треба злити.
Приготування фаршу:
Сир подрібнити в процесорі або натерти на тертці.
Куряче філе очистити від плівок і жиру, пропустити через м’ясорубку або подрібнити в процесорі.
З’єднати м’ясо та сир.
Додати 1 яйце, висипати всю манку.
Посолити, поперчити, гарненько перемішати. Можна також додати улюблені спеції або ароматні трави (орегано, базилік).
2 яйця розбити в мисочку, посолити, трохи збити виделкою.
Нафарширувати шайбочки кабачків м’ясним фаршем. Для цього необхідно відщипнути мокрою рукою шматочок фаршу, розміром зі столову ложку, помістити в серединку кабачка та розрівняти мокрою долонею. Фарш не повинен сильно виступати за краї.
Кожну нафаршировану пластинку потрібно обваляти в борошні.
Занурити в яйця.
Викласти на добре розігріту та политу олією пательню.
Смажити 3–4 хвилини на середньому вогні до зарум’янювання.
Перевернути та смажити ще 3–4 хвилини.
Викласти на тарілку,застелену паперовою серветкою, щоб прибрати зайвий жир.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо щодня снідаєш вівсянкою й хочеш урізноманітнити звичний формат, зверни увагу на рецепт вівсяного печива з насінням чіа. Воно містить банани, сухо...
Поки печуться коржі з листкового тіста, зробимо крем. Для яблучного «Наполеона» він готується зі згущеним молоком. Рецепт на 5-7 порцій.
Якщо ви хочете спробувати щось відмінне від класичних млинців з пшеничного борошна, то ми пропонуємо приготувати млинці з рисового борошна з обліпихов...
Якщо залишилося торішнє варення, яке вже не подаси до чаю, якраз можете використати його для начинки. Таке печиво з варенням виходить ніжним, розсипча...
Страви з 3-4 інгредієнтів не потребують складної підготовки, але при цьому дають смачний результат. Один із таких варіантів — шоколадно-йогуртовий тор...
Палюшки з бринзою нагадують італійські ньокі або ліниві вареники. Готуються з картоплі з додаванням манної крупи, жовтків і суміші борошна з крохмалем...
Для насиченого шоколадного фондана потрібні чорний шоколад від 70%, масло, яйця, жовтки.
Частіше зустрічаються рецепти сирних кексів з прянощами або сирних кексів з родзинками, що безумовно смачно. Ми ж пропонуємо додати в тісто трохи маку...
З ніжною тягучою начинкою та хрумкою скоринкою — котлети із сосисок та сиру нагадають французькі кордон блю. Для паніровки потрібні не солодкі кукуруд...
Сьогодні пропонуємо спробувати курячі відбивні в кефірному клярі, запечені в духовці. Гарне рішення для тих, хто хоче зменшити кількість смаженого в р...
Це ніжний, пухкий пиріг на основі манної крупи, який виходить особливо повітряним у мультиварці. Класичний манник готується з борошном і молоком, а ми...
Ніжне, мов крем, теляче м’ясо з грибочками — куштуємо ситну та вишукану страву української кухні! Теляча грудинка з печерицями нікого не залишить байд...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.779 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.779 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.