Оригінальна, в міру гостра, пікантна закуска, яка чудово впишеться в меню для пікніка. Приготування такої страви з кабачків не завдасть жодних труднощів і не забере багато часу. Інгредієнти:
500 г кабачків,
1 лимон,
1 головка часнику,
1 с. ложка меду,
50 мл оливкової олії,
щіпка меленого коріандру,
мелений духмяний перець,
чорний мелений перець,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для цієї пікантної страви з кабачків краще брати молоді овочі з тонкою шкіркою. Кабачки наріж уздовж тонкими скибочками.
З лимона зніми цедру і вичавити сік. Часник пропусти через часничницю.
Обсмаж кабачкові смужки на сковороді-гриль з обох боків до золотистого кольору.
Для маринаду з’єднай оливкову олію, мед, лимонний сік, трохи цедри, часник, спеції і перемішай до однорідності.
Виклади кабачки шарами в контейнер, рясно змастивши кожен шар маринадом. Відправ кабачки в холодильник на 2-3 години або на ніч.
Подавай мариновані кабачки як гарнір до м'ясних і рибних страв, з картоплею чи рисом або ж як самостійну страву.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...